Liste des produits par marque Domaine Fumey Chatelain
Domaine Fumey-Chatelain
Situé au cœur du Jura, à Montigny-lès-Arsures près d’Arbois, le Domaine Fumey-Chatelain est un domaine familial qui incarne le dynamisme et l’authenticité des vins jurassiens. Fondé à la fin des années 1980 par Adeline Fumey et Raphaël Chatelain, le domaine a su s’imposer au fil des ans comme une référence régionale, offrant une large gamme de vins qui expriment avec précision le terroir unique du Jura.
Aujourd’hui dirigé par leur fils Marin Fumey, le domaine allie savoir-faire traditionnel et techniques de vinification innovantes. Leur engagement en faveur d’une viticulture durable et leur profond respect de la nature donnent naissance à des vins authentiques et empreints de caractère.
Philosophie et Terroir
Le Domaine Fumey-Chatelain cultive 17 hectares de vignes répartis sur les appellations Arbois, Côtes du Jura et Macvin. Les sols caractéristiques de marnes et de calcaires du Jura apportent complexité et minéralité aux vins. Soucieux de préserver l’environnement, le domaine s’est engagé dans une conversion à l’agriculture biologique, certifiée récemment, témoignant de leur philosophie de respect de la nature.
Un Style Dynamique et Contemporain
Les vins du Domaine Fumey-Chatelain sont appréciés pour leur fraîcheur, leur précision et leur capacité à révéler la diversité des cépages jurassiens. Qu’il s’agisse des emblématiques Savagnin et Poulsard ou des expressions plus modernes de Chardonnay et Pinot Noir, chaque cuvée reflète l’essence du terroir tout en offrant un style frais et accessible.
Cuvées Iconiques
- Arbois Savagnin : Un blanc typique du Jura, aux notes de noix, de fruits secs et doté d’une longue finale minérale.
- Poulsard Vieilles Vignes : Un rouge léger et aromatique, aux saveurs délicates de fruits rouges et d’épices.
- Vin Jaune : L’icône du Jura, élevé sous voile, offrant une profondeur et une complexité incomparables.
- Macvin du Jura : Un vin fortifié mêlant moût de raisin et eau-de-vie, idéal à l’apéritif ou avec des desserts.
