Domaine des Ardoisières

Situé dans la région préservée de Savoie, au cœur des montagnes, le Domaine des Ardoisières est un joyau de la viticulture alpine. Fondé en 1998 par Michel Grisard, figure emblématique de la viticulture savoyarde, le domaine a pour mission de réhabiliter les coteaux escarpés et abandonnés d’un terroir exceptionnel. Aujourd’hui dirigé par Brice Omont, le domaine s’est imposé comme l’un des producteurs les plus remarquables de Savoie, offrant des vins uniques et profondément ancrés dans leur terroir.

Philosophie et Terroir

Le domaine cultive environ 13 hectares de vignes répartis sur deux principaux coteaux : Cevins et Saint-Pierre-de-Soucy, à des altitudes comprises entre 300 et 500 mètres. Ces parcelles, situées sur des sols riches en ardoises et en schistes, confèrent aux vins une minéralité et une tension remarquables. Pratiquant une viticulture biodynamique certifiée, le domaine met l’accent sur le respect de l’écosystème et des cycles naturels pour produire des vins authentiques et vivants.

Un Style Alpin Unique

Les vins du Domaine des Ardoisières se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Issus de cépages autochtones tels que l’Altesse, la Mondeuse, et le Jacquère, ainsi que des cépages emblématiques comme le Roussanne et le Pinot Noir, chaque cuvée exprime avec précision l’identité alpine du terroir.

Cuvées Iconiques

• Argile Blanc : Assemblage de Jacquère, Chardonnay et Mondeuse Blanche, ce vin blanc révèle une grande fraîcheur, des arômes floraux et une minéralité saisissante.
• Schiste Blanc : Une cuvée à base d’Altesse et de Roussanne, complexe et élégante, avec des notes de fruits mûrs et une structure remarquable.
• Argile Rouge : Élaboré à partir de Gamay et de Mondeuse, ce vin rouge offre des arômes de fruits rouges croquants, d’épices et une belle tension.
• Améthyste Rouge : Une Mondeuse d’une grande profondeur, aux tanins soyeux et aux arômes de fruits noirs et de réglisse.