1936 Armagnac Castarede 40°

Domaine viticole : Maison Castarède
Cépages : Baco, Ugni Blanc
Région : Bas-Armagnac, Gascogne, France
Appellation : AOC Armagnac
Couleur : Ambrée acajou
Format : 70 cl

Description
Ce millésime 1936 de la Maison Castarède, plus ancienne maison d’Armagnac fondée en 1832, incarne l’élégance d’une tradition séculaire. Vieilli lentement dans des fûts de chêne gascon, cet Armagnac porte l’empreinte du temps, entre puissance maîtrisée et délicatesse aromatique. Une cuvée rare, noble et chargée d’histoire, idéale pour les collectionneurs et les moments uniques.

Assemblage
Baco et Ugni Blanc – une alliance classique qui permet un vieillissement harmonieux, profond et structuré.

Notes de dégustation
• Apparence : Robe acajou foncé aux reflets tuilés
• Nez : Riche et intense, sur des arômes de fruits secs, cuir ancien, épices douces, tabac blond et rancio noble
• Bouche : Ample et veloutée, parfaitement fondue. Notes de pruneau, chocolat noir, caramel, bois précieux et une touche de moka. Finale très longue, complexe et harmonieuse

Potentiel de garde
À son apogée, prêt à être dégusté, mais peut encore évoluer en cave dans des conditions optimales.

Accords mets et armagnac
À savourer pur, à température ambiante. Parfait avec un cigare raffiné, un dessert au chocolat noir ou un fromage à pâte dure affiné.