Le 2017 Chardonnay « Le Bruleau » de la Maison Boiteau est un vin blanc élégant et équilibré, qui allie fraîcheur, fruité et complexité. Avec ses arômes de fruits à chair blanche, sa minéralité subtile et ses touches légèrement beurrées, il offre une expérience de dégustation raffinée. Parfait pour accompagner des fruits de mer, des poissons ou des plats légers, ce Chardonnay est une belle expression du cépage dans le terroir du Charentais.
2017 Chardonnay Le Bruleau Maison Boiteau
26,40 €
TTC
Le 2017 Chardonnay « Le Bruleau » de la Maison Boiteau est un vin blanc élégant et équilibré, qui allie fraîcheur, fruité et complexité. Avec ses arômes de fruits à chair blanche, sa minéralité subtile et ses touches légèrement beurrées, il offre une expérience de dégustation raffinée. Parfait pour accompagner des fruits de mer, des poissons ou des plats légers, ce Chardonnay est une belle expression du cépage dans le terroir du Charentais.
Domaine viticole : Maison Boiteau
Cépages : Chardonnay
Région : Charentais, Atlantique, France
Appellation : Chardonnay
Couleur : Blanc
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2017 Chardonnay « Le Bruleau » de la Maison Boiteau est un vin blanc sec qui exprime pleinement le potentiel du cépage Chardonnay dans la région du Charentais, située près de l’Atlantique. La Maison Boiteau, connue pour son savoir-faire et sa recherche de qualité, met en avant un vin élégant et rafraîchissant, marqué par des arômes fruités et floraux, avec une belle minéralité.
Assemblage
Ce vin est composé exclusivement de Chardonnay, un cépage mondialement reconnu pour sa capacité à produire des vins aussi bien frais et vifs que riches et complexes, en fonction du terroir et des techniques de vinification. Ce Chardonnay bénéficie de la proximité de l’Atlantique, ce qui lui apporte une fraîcheur et une vivacité naturelle, tout en développant des arômes équilibrés et harmonieux.
Note de dégustation
Robe : Le vin présente une robe jaune pâle avec des reflets dorés brillants, témoignant de sa jeunesse et de sa fraîcheur.
Nez : Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, mêlés à des notes d’agrumes tels que le citron et le pamplemousse. On perçoit également des touches florales délicates, ainsi que des nuances légèrement beurrées et toastées, suggérant un léger passage en fût ou un élevage sur lies fines.
Bouche : En bouche, le vin est frais et équilibré, avec une belle acidité qui apporte de la vivacité. Les arômes de fruits frais et d’agrumes se prolongent, accompagnés d’une fine minéralité qui donne au vin une structure élégante. La texture est ronde et douce, avec une légère onctuosité en finale, ce qui témoigne d’un bel équilibre entre fraîcheur et richesse. La finale est persistante, avec des notes d’amande grillée et de vanille, offrant une belle longueur en bouche.
Potentiel de garde
Le 2017 Chardonnay « Le Bruleau » est un vin à déguster jeune pour profiter pleinement de ses arômes frais et fruités, mais il peut être conservé en cave pendant 3 à 5 ans. Avec un peu de vieillissement, il développera des arômes plus complexes, notamment des notes de fruits secs et d’épices douces.
Accords mets et vins
Fruits de mer : huîtres, coquilles Saint-Jacques, crevettes grillées.
Poissons : poissons grillés ou en sauce légère, bar, saumon.
Volaille : poulet rôti, volaille à la crème, dinde farcie
Fromages : fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Brie ou le Camembert.
Plats végétariens : salades fraîches, quiches aux légumes, gratins de courgettes
1 Produit
