Le 2018 Chardonnay « Le Bruleau » de la Maison Boiteau est un vin blanc élégant et équilibré, qui allie fraîcheur et rondeur avec une belle minéralité. Ses arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, accompagnés d’une subtile touche beurrée, en font un vin polyvalent, idéal pour les fruits de mer, les poissons, ou les volailles. Ce Chardonnay offre une belle expression du cépage dans le terroir du Charentais, et saura plaire aux amateurs de vins blancs à la fois frais et gourmands.
2018 Chardonnay Le Bruleau Maison Boiteau
26,40 €
TTC
Le 2018 Chardonnay « Le Bruleau » de la Maison Boiteau est un vin blanc élégant et équilibré, qui allie fraîcheur et rondeur avec une belle minéralité. Ses arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, accompagnés d’une subtile touche beurrée, en font un vin polyvalent, idéal pour les fruits de mer, les poissons, ou les volailles. Ce Chardonnay offre une belle expression du cépage dans le terroir du Charentais, et saura plaire aux amateurs de vins blancs à la fois frais et gourmands.
Domaine viticole : Maison Boiteau
Cépages : Chardonnay
Région : Charentais, Atlantique, France
Appellation : Chardonnay
Couleur : Blanc
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2018 Chardonnay « Le Bruleau » de la Maison Boiteau est un vin blanc sec qui reflète l’expression pure du Chardonnay dans la région du Charentais, influencée par la proximité de l’Atlantique. Avec un climat tempéré et des sols propices à la viticulture, ce vin met en valeur l’équilibre entre fraîcheur, richesse et une belle minéralité, caractéristiques du terroir de cette région.
Assemblage
Ce Chardonnay est vinifié exclusivement à partir du cépage Chardonnay, l’un des plus prestigieux au monde. Le climat atlantique et les méthodes de vinification de la Maison Boiteau, qui incluent souvent une fermentation en cuve inox et un éventuel élevage sur lies fines, permettent de préserver la fraîcheur naturelle du cépage tout en développant des notes légèrement crémeuses et fruitées.
Note de dégustation
Robe : Le vin se présente avec une robe jaune pâle, limpide et brillante, aux reflets légèrement dorés.
Nez : Le nez est frais et aromatique, révélant des arômes de fruits à chair blanche tels que la poire, la pomme et la pêche, accompagnés de notes d’agrumes comme le citron et le pamplemousse. On peut également détecter des touches florales délicates et des nuances subtiles de vanille et de noisette, suggérant un léger élevage sur lies ou en fût.
Bouche : En bouche, le vin est rond et bien équilibré, avec une belle vivacité. Les arômes fruités dominent, avec des saveurs de pêche blanche, de poire et d’agrumes qui se marient parfaitement avec une minéralité élégante. La texture est douce et soyeuse, offrant une légère touche beurrée en finale, sans être dominée par le bois. La finale est longue, fraîche, et persistante, marquée par une légère salinité qui renforce la sensation de pureté et de fraîcheur.
Potentiel de garde
Le 2018 Chardonnay « Le Bruleau » est un vin à boire jeune pour profiter pleinement de ses arômes frais et fruités, mais il peut être conservé en cave pendant 3 à 5 ans. Avec un peu de vieillissement, il développera des notes plus complexes et légèrement épicées.
Accords mets et vins
Fruits de mer et poissons : huîtres, coquilles Saint-Jacques, poisson grillé, saumon, bar.
Volaille : volailles rôties ou à la crème, comme le poulet rôti, la dinde ou les cailles.
Fromages : fromages doux à pâte molle, Brie, Camembert, fromages plus affinés, Comté.
Plats végétariens : salades fraîches, légumes grillés, quiches et gratins de légumes.
31 Produits