Le 2022 Chignin « Les Cristallins » du Domaine André & Michel Quénard est un vin blanc sec, vif et élégant, qui reflète parfaitement le terroir unique de la Savoie. Son cépage Jacquère lui confère une fraîcheur et une minéralité remarquables, en faisant un vin idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons ou des fromages de montagne. Léger, cristallin et facile à boire, c’est un vin parfait pour les amateurs de blancs rafraîchissants et minéraux.
2022 Chignin André & Michel Quénard
11,50 €
TTC
Le 2022 Chignin « Les Cristallins » du Domaine André & Michel Quénard est un vin blanc sec, vif et élégant, qui reflète parfaitement le terroir unique de la Savoie. Son cépage Jacquère lui confère une fraîcheur et une minéralité remarquables, en faisant un vin idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons ou des fromages de montagne. Léger, cristallin et facile à boire, c’est un vin parfait pour les amateurs de blancs rafraîchissants et minéraux.
Domaine viticole : Domaine André & Michel Quénard
Cépages : Jacquère
Région : Chignin, Savoie, France
Appellation : Savoie
Couleur : Blanc
Format : Bouteille 0,75 L
Teneur en alcool : 11,5%
Description
Le 2022 Chignin « Les Cristallins » du Domaine André & Michel Quénard est un vin blanc sec, issu du cépage autochtone Jacquère, typique de la région de Savoie. Ce vin reflète le terroir montagnard avec fraîcheur et minéralité. Le domaine est situé à Chignin, un village savoyard réputé pour ses vins blancs légers et vifs. Ce vin est une belle expression de la Jacquère, avec ses arômes délicats, sa vivacité et son élégance.
Assemblage
Ce vin est 100% Jacquère, un cépage emblématique de la Savoie, cultivé sur des sols calcaires et caillouteux. Le cépage Jacquère donne des vins légers, frais et minéraux, parfaitement adaptés à la région montagnarde de Savoie. Les conditions idéales de la région, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisent une maturation lente des raisins, permettant ainsi de préserver l’acidité et la fraîcheur naturelle du cépage.
Note de dégustation
Robe : Le vin présente une robe pâle, presque transparente, avec des reflets verdâtres, illustrant sa jeunesse et sa fraîcheur.
Nez : Le nez est subtil et frais, dominé par des arômes de fleurs blanches, d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire. Des notes de pierre à fusil et de minéralité se dégagent également, évoquant les montagnes de Savoie.
Bouche : En bouche, le vin est léger, vif et minéral, avec une belle acidité qui apporte une grande fraîcheur. Les arômes de citron, de pomme verte et de fleurs se prolongent agréablement, soutenus par une texture cristalline. La finale est longue et saline, marquée par une minéralité caractéristique des vins de Chignin. C’est un vin équilibré, parfait pour ceux qui apprécient les blancs rafraîchissants et élégants.
Potentiel de garde
Le 2022 Chignin « Les Cristallins » est à déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son côté fruité. Cependant, il peut être conservé en cave pendant 2 à 3 ans, durant lesquels il développera des arômes plus complexes tout en gardant son caractère vif et minéral.
Accords mets et vins
Fruits de mer : huîtres, moules marinières, crevettes grillées.
Poissons : poissons grillés ou en papillote, le bar ou la truite.
Viandes blanches : Poulet rôti, volaille à la crème, escalopes de veau.
Fromages de Savoie : fromages de la région, Tomme de Savoie, Reblochon.
Salades et plats végétariens : salades estivales, légumes grillés, quiches légères.
50 Produits
