Le 2017 Saint Pierre de Soucy “Argile Rouge” du Domaine des Ardoisières est une belle découverte des vins de Savoie, mêlant l’élégance du Gamay à la structure et la singularité du Persan. Ce vin offre une belle combinaison de fruité, de fraîcheur et de minéralité, qui saura ravir les amateurs de vins de terroir authentiques. Parfait pour accompagner des plats savoyards ou des moments de convivialité, il est une véritable expression des terroirs alpins.
2017 Saint Pierre de Soucy Argile Rouge Domaine des Ardoisières
23,40 €
TTC
Le 2017 Saint Pierre de Soucy “Argile Rouge” du Domaine des Ardoisières est une belle découverte des vins de Savoie, mêlant l’élégance du Gamay à la structure et la singularité du Persan. Ce vin offre une belle combinaison de fruité, de fraîcheur et de minéralité, qui saura ravir les amateurs de vins de terroir authentiques. Parfait pour accompagner des plats savoyards ou des moments de convivialité, il est une véritable expression des terroirs alpins.
Domaine viticole : Domaine des Ardoisières
Cépages : Gamay, Persan
Région : Savoie, Vins des Allobroges, Comtés Rhodaniens, Vin de Pays, France
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Teneur en alcool : 11,5%
Description
Le 2017 Saint Pierre de Soucy “Argile Rouge” du Domaine des Ardoisières est un vin rare et singulier qui provient des coteaux escarpés de Savoie. Ce domaine est réputé pour ses méthodes de viticulture en biodynamie et ses faibles rendements, permettant ainsi une expression précise et authentique des cépages et du terroir. Le mariage du Gamay, cépage plus connu dans le Beaujolais, et du Persan, un cépage autochtone de la région, confère à ce vin un caractère unique, avec fraîcheur et complexité.
Assemblage
Gamay : Apporte des arômes fruités et de la vivacité.
Persan : Donne structure, couleur et des notes épicées, tout en ajoutant de la profondeur et du caractère.
Note de dégustation
Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets pourpres, indiquant une belle jeunesse.
Nez : Le nez est frais et éclatant, marqué par des arômes de petits fruits rouges (framboise, cerise), des notes florales (violette), ainsi qu’une légère touche épicée et minérale. À l’aération, des nuances de garrigue et de poivre blanc se dévoilent.
Bouche : En bouche, l’attaque est vive et fruitée avec une belle acidité, typique des vins de montagne. Les tanins sont fins et élégants, soutenant des saveurs de fruits rouges et noirs, avec des touches herbacées et épicées. Une minéralité subtile se fait sentir en arrière-plan, apportant une finale longue et fraîche.
Potentiel de garde
Le 2017 Argile Rouge est un vin qui peut être apprécié jeune pour sa fraîcheur et son fruité. Cependant, il a un potentiel de garde de 5 à 8 ans, durant lequel il gagnera en complexité et développera des arômes plus tertiaires.
Accords mets et vins
Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats légers et savoureux, tels que :
Charcuteries fines (jambon cru, saucissons)
Viandes blanches (volaille, veau)
Fromages de Savoie (tomme, reblochon)
Plats de cuisine savoyarde (diots, gratin dauphinois)
Légumes grillés et plats méditerranéens
35 Produits
