Le 2020 Arbois « Ploussard » en Magnum du Domaine Fumey Chatelain est un vin tout en finesse, parfait pour ceux qui recherchent une expérience légère mais complexe. Ce vin met en lumière la singularité du cépage Poulsard, offrant une dégustation élégante, pleine de fraîcheur et de subtilité. Le format Magnum en fait une belle option pour une garde prolongée et des moments de partage.
2020 Magnum Arbois Ploussard Fumey Chatelain
32,40 €
TTC
Le 2020 Arbois « Ploussard » en Magnum du Domaine Fumey Chatelain est un vin tout en finesse, parfait pour ceux qui recherchent une expérience légère mais complexe. Ce vin met en lumière la singularité du cépage Poulsard, offrant une dégustation élégante, pleine de fraîcheur et de subtilité. Le format Magnum en fait une belle option pour une garde prolongée et des moments de partage.
Domaine viticole : Domaine Fumey Chatelain
Cépages : Poulsard
Région : Arbois, Côte du Jura, Jura, France
Appellation : Arbois
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 1,5 L
Teneur en alcool : 12,5%
Description
Le 2020 Arbois « Ploussard » du Domaine Fumey Chatelain est un vin rouge unique, mettant en valeur le cépage emblématique du Jura : le Poulsard. Vinifié en version Magnum, il bénéficie d’une évolution plus lente et d’une capacité de garde plus longue. Ce cépage délicat produit des vins légers, subtils et marqués par des arômes typiques de fruits rouges et d’épices douces.
Assemblage
100 % Poulsard, un cépage autochtone du Jura, réputé pour sa finesse et sa légèreté, avec des arômes distinctifs de petits fruits rouges et une structure tannique délicate.
Note de dégustation
Robe : Rouge clair, presque translucide, avec des reflets orangés, typique du Poulsard.
Nez : Très expressif, il dévoile des arômes de fraise, de groseille et de framboise, accompagnés de légères notes de poivre blanc, de fleurs séchées et d’une touche de terre humide.
Bouche : Légère et aérienne, avec une belle acidité qui apporte fraîcheur et vivacité. Les tanins sont fins et discrets, soutenant des saveurs de fruits rouges frais, avec une touche d’épices douces. La finale est élégante, marquée par une persistance fruitée et florale.
Potentiel de garde
Le format Magnum permet à ce vin de se bonifier au fil des années. Il peut être conservé jusqu’à 8 à 10 ans, tout en maintenant sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
Accords mets et vins
Ce vin se marie à merveille avec :
Viandes blanches rôties ou grillées (poulet, veau)
Plats de légumes grillés
Tartes salées (quiche aux champignons)
Fromages affinés du Jura (Comté jeune, Morbier)
Charcuterie fine
5 Produits