Le 2020 Arbois « Ploussard » du Domaine Fumey Chatelain est une belle représentation du cépage Poulsard, offrant un vin léger, frais et fruité, idéal pour des moments conviviaux. Sa fraîcheur et son accessibilité en font un vin parfait pour accompagner des plats simples ou à partager lors d’un apéritif entre amis. Un vin authentique qui reflète toute la singularité du Jura.
2020 Arbois Ploussard Fumey Chatelain
16,80 €
TTC
Le 2020 Arbois « Ploussard » du Domaine Fumey Chatelain est une belle représentation du cépage Poulsard, offrant un vin léger, frais et fruité, idéal pour des moments conviviaux. Sa fraîcheur et son accessibilité en font un vin parfait pour accompagner des plats simples ou à partager lors d’un apéritif entre amis. Un vin authentique qui reflète toute la singularité du Jura.
Domaine viticole : Domaine Fumey Chatelain
Cépages : Poulsard
Région : Arbois, Côte du Jura, Jura, France
Appellation : Arbois
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Teneur en alcool : 12,5%
Description
Le 2020 « Ploussard » du Domaine Fumey Chatelain est une cuvée emblématique du Jura, mettant en avant le Poulsard, un cépage autochtone rare et unique de cette région. Ce cépage donne des vins légers, frais et fruités, avec une belle expression du terroir jurassien. Le Domaine Fumey Chatelain, réputé pour sa production naturelle et respectueuse de l’environnement, permet à ce vin de refléter la pureté et l’authenticité des vignes d’Arbois.
Assemblage
Poulsard : Ce cépage jurassien produit des vins d’une robe pâle et légère, avec une intensité aromatique marquée par des notes de fruits rouges frais et une grande fraîcheur.
Note de dégustation
Robe : Rouge très clair, presque translucide, typique du cépage Poulsard, avec des reflets légèrement orangés.
Nez : Très aromatique, avec des arômes de fraises des bois, de groseilles et de cerises acidulées. Des notes florales légères et une touche épicée viennent compléter le bouquet.
Bouche : En bouche, ce vin est vif et léger, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. Les tanins sont souples et discrets, et les saveurs de fruits rouges croquants dominent, avec une finale légèrement épicée et minérale.
Potentiel de garde
Le 2020 « Ploussard » est un vin à apprécier dans sa jeunesse, sur le fruit et la fraîcheur. Il peut se boire dans les 3 à 5 ans pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa vivacité.
Accords mets et vins
Ce vin léger et élégant s’accorde parfaitement avec :
Charcuteries fines (saucissons, jambon cru)
Grillades légères (volaille, porc)
Poissons gras (saumon grillé, truite)
Plats végétariens à base de légumes grillés ou de champignons
Fromages à pâte molle (reblochon, camembert)
23 Produits