Le 2023 Morgon Domaine Jean Foillard est une cuvée élégante et accessible, parfaite pour découvrir toute la richesse et l’authenticité des vins du Beaujolais. Un vin qui séduira par sa fraîcheur et son équilibre, idéal pour partager entre amis ou en famille.
2023 Morgon Domaine Jean Foillard
18,00 €
TTC
Le 2023 Morgon Domaine Jean Foillard est une cuvée élégante et accessible, parfaite pour découvrir toute la richesse et l’authenticité des vins du Beaujolais. Un vin qui séduira par sa fraîcheur et son équilibre, idéal pour partager entre amis ou en famille.
Domaine viticole : Domaine Jean Foillard
Cépages : Gamay
Région : Beaujolais
Appellation : Morgon
Couleur : Rouge
Format : 75 cl
Note : Robert Parker : 93 | Jancis Robinson : 17
Description
Le 2023 Morgon Domaine Jean Foillard est une expression classique et raffinée du Gamay, caractéristique de l’approche minimaliste et respectueuse du domaine. Élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols de schistes et de granit décomposé, ce vin incarne l’élégance et la pureté propres aux vins de Morgon.
Jean Foillard, vigneron emblématique du Beaujolais, est reconnu pour ses pratiques naturelles en viticulture et vinification, mettant en avant l’authenticité et la profondeur du terroir.
Terroir
Les raisins proviennent de différentes parcelles du cru Morgon, toutes situées sur des sols pauvres et bien drainés de granit et de schistes, conférant au vin une belle minéralité et une complexité aromatique remarquable.
Notes de Dégustation
Apparence : Robe rubis éclatante avec des reflets grenat subtils.
Nez : Arômes de fruits rouges croquants (framboise, cerise), accompagnés de notes florales (pivoine) et d’une légère touche épicée.
Bouche : Fraîche et soyeuse, avec des tanins souples et une acidité vibrante. Les saveurs de fruits rouges se mêlent harmonieusement à des nuances de poivre blanc et de réglisse, avec une finale longue et délicate.
Potentiel de Garde
3 à 7 ans. Ce vin est accessible dès aujourd’hui, mais quelques années en cave révéleront des arômes plus complexes de sous-bois et de fruits confits.
Accords Mets et Vins
Idéal avec des plats simples et savoureux tels qu’un poulet rôti, une terrine de campagne ou une quiche aux légumes. Il accompagne également très bien des fromages affinés comme le Cantal ou le Saint-Nectaire.
