Un rouge subtil et vivant, idéal pour les amateurs de vins sudistes frais, francs et gourmands. Le compagnon parfait des repas simples et joyeux.
2021 Minervois L'O de la Vie Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
18,00 €
TTC
Un rouge subtil et vivant, idéal pour les amateurs de vins sudistes frais, francs et gourmands. Le compagnon parfait des repas simples et joyeux.
Domaine viticole : Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
Région : Languedoc
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Format : 75 cl
Description
Dans un millésime 2021 plus frais et plus tardif que les années précédentes, la cuvée « L’O de la Vie » révèle une expression élégante, digeste et ciselée du terroir calcaire de Cazelles. Toujours portée par l’éclat du fruit et la fraîcheur, cette cuvée met en valeur la finesse des cépages du Sud vinifiés avec la précision bourguignonne d’Anne Gros & Jean-Paul Tollot.
Assemblage
Syrah, Grenache, Carignan – issus de parcelles d’altitude, vendangés à la main, élevage en cuve inox.
Note de dégustation
• Robe : Rubis limpide et brillant.
• Nez : Fruits rouges frais (groseille, cerise), herbes de garrigue, touche florale.
• Bouche : Légère, droite, au fruit croquant, tanins fins et fondus, grande buvabilité.
Potentiel de garde
À déguster dès maintenant ou jusqu’en 2027 pour conserver son profil frais et juteux.
Accords mets et vins
Cuisine bistronomique, tapas, salades composées, grillades légères.