Le 1965 Château Suduiraut est un grand vin de Sauternes, illustrant la capacité unique de cette région à produire des vins liquoreux d’une complexité et d’une richesse incomparables. Ce millésime offre une belle profondeur, une palette aromatique évoluée et une texture somptueuse, créant un moment de dégustation mémorable.
1965 Château Suduiraut
302,40 €
TTC
Le 1965 Château Suduiraut est un grand vin de Sauternes, illustrant la capacité unique de cette région à produire des vins liquoreux d’une complexité et d’une richesse incomparables. Ce millésime offre une belle profondeur, une palette aromatique évoluée et une texture somptueuse, créant un moment de dégustation mémorable.
Domaine viticole : Château Suduiraut
Cépages : Sémillon
Région : Sauternes, Bordeaux, France
Appellation : Sauternes
Couleur : Blanc
Format : Bouteille 0,75 L
Teneur en alcool : 13,5%
Description
Le 1965 Château Suduiraut est un vin liquoreux de Sauternes, produit par le prestigieux domaine Château Suduiraut. Ce château est connu pour ses vins d’une grande élégance, issus principalement du Sémillon, cépage phare de la région. Ce millésime reflète parfaitement l’histoire et le savoir-faire du domaine, offrant une complexité rare et une richesse aromatique unique. Le 1965 est un exemple de l’art de produire des vins botrytisés, où le temps et la nature créent une expérience sensorielle inoubliable.
Ce vin, vieilli plus de 50 ans, dévoile une richesse aromatique développée et des nuances profondément ancrées dans le temps. C’est un véritable trésor, représentant la quintessence des grands vins de Sauternes.
Assemblage
Le 1965 Château Suduiraut est élaboré presque exclusivement à partir de Sémillon, un cépage qui favorise le développement de la pourriture noble, conférant au vin des arômes complexes et une texture soyeuse.
Note de dégustation
Robe : Le vin présente une robe dorée foncée, avec des reflets ambrés, révélant son âge avancé et sa concentration.
Nez : Le nez est envoûtant, dominé par des arômes de fruits confits (abricot, pêche), de miel, de fruits secs, de safran et des notes subtiles de vanille et de caramel.
Bouche : En bouche, ce vin est ample et soyeux, avec des saveurs de marmelade, de pain d’épices, de miel et de fruits exotiques. L’acidité résiduelle maintient une fraîcheur agréable, et la finale est longue, persistante, avec des touches minérales et épicées.
Potentiel de garde
Bien que le 1965 Château Suduiraut ait déjà plusieurs décennies, il conserve un potentiel de garde supplémentaire, surtout s’il est conservé dans des conditions optimales. Il peut continuer à évoluer pendant encore quelques années.
Accords mets et vins
Foie gras accompagné de confiture de figues
Fromages bleus comme le Stilton ou le Roquefort
Desserts à base de fruits exotiques ou d’abricots
Tarte Tatin
En accompagnement d’un apéritif raffiné
1 Produit
