2015 Château Berliquet

Domaine viticole : Château Berliquet

Cépages : Cabernet Franc, Merlot

Région : Saint-Émilion, Libournais, Bordeaux, France

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

Couleur : Rouge 

Format : Bouteille 0,75 L

Description  

Le 2015 Château Berliquet est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, reconnu pour sa complexité et sa finesse. Ce millésime est particulièrement apprécié pour son équilibre et son élégance, reflétant le savoir-faire traditionnel du Château Berliquet. Classé Grand Cru, il bénéficie de l’expertise et du terroir exceptionnel de Saint-Émilion. 

Assemblage

Le 2015 Château Berliquet est composé de Cabernet Franc et de Merlot. Le Cabernet Franc apporte des notes épicées, florales et une structure raffinée, tandis que le Merlot ajoute de la rondeur, de la douceur et des arômes fruités. Cette combinaison crée un vin harmonieux avec une belle profondeur et une complexité séduisante.

Notes de Dégustation

Robe : La robe est d’un rouge profond et intense avec des reflets violacés, indiquant une concentration et une jeunesse prometteuses.

Nez : Le nez est complexe et élégant, offrant des arômes de fruits noirs mûrs comme le cassis, la mûre et la cerise noire. On y trouve également des notes de violette, de réglisse, de cèdre et d’épices douces, avec des nuances de chocolat et de tabac, résultant de l’élevage en barriques.

Bouche : En bouche, le vin est riche et bien structuré, avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des touches de chocolat, de café et d’épices, offrant une texture veloutée et une finale longue et persistante. L’équilibre entre la rondeur et la fraîcheur est remarquable, avec une complexité qui se développe avec le temps.

Potentiel de Garde

Le 2015 Château Berliquet est déjà agréable à déguster maintenant, mais il a également un potentiel de garde remarquable. Il peut continuer à évoluer et à se développer au cours des 10 à 15 prochaines années, offrant des nuances supplémentaires et une profondeur accrue au fil du temps.

Accords Mets et Vins

Ce Saint-Émilion Grand Cru se marie parfaitement avec une variété de plats, y compris des viandes rouges rôties ou grillées telles qu’un entrecôte, un filet de bœuf ou un carré d’agneau. Il accompagne également des plats en sauce, des gibiers, et des fromages affinés comme le comté ou le roquefort. Les plats à base de champignons, de truffes ou de légumes rôtis seront particulièrement bien mis en valeur par ce vin complexe et élégant.