Le 2020 Chablis Grand Cru « Vaudésir » du Domaine Roland Lavantureux est un grand vin blanc de Bourgogne, alliant puissance et élégance. Avec son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur minérale, il représente l’expression la plus noble du Chardonnay à Chablis. Ce vin est parfait pour les amateurs de vins complexes et raffinés, capable de magnifier les plus beaux plats gastronomiques.
2020 Chablis Grand Cru "Vaudesir" Domaine Roland Lavantureux
74,50 €
TTC
Le 2020 Chablis Grand Cru « Vaudésir » du Domaine Roland Lavantureux est un grand vin blanc de Bourgogne, alliant puissance et élégance. Avec son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur minérale, il représente l’expression la plus noble du Chardonnay à Chablis. Ce vin est parfait pour les amateurs de vins complexes et raffinés, capable de magnifier les plus beaux plats gastronomiques.
Domaine viticole : Domaine Roland Lavantureux
Cépages : Chardonnay
Région : Chablis Grand Cru, Chablis, Bourgogne, France
Appellation : Chablis (Grand Cru)
Couleur : Blanc
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2020 Chablis Grand Cru « Vaudésir » du Domaine Roland Lavantureux est un vin d’exception, issu de l’un des plus prestigieux climats de Chablis. Situé au cœur de la région de Bourgogne, l’appellation Chablis Grand Cru est reconnue pour produire des vins d’une grande complexité et d’une longévité remarquable. Le terroir de Vaudésir, avec ses pentes ensoleillées et ses sols kimméridgiens, confère à ce Chardonnay un caractère unique, alliant finesse et puissance.
Ce Grand Cru se distingue par son intensité aromatique et sa structure, tout en préservant la typicité minérale de Chablis. Le millésime 2020 apporte une belle concentration avec une grande fraîcheur, équilibrant parfaitement la richesse naturelle de ce terroir.
Assemblage
100 % Chardonnay, le cépage emblématique de Chablis, cultivé avec soin pour exprimer toute la complexité et la subtilité du terroir de Vaudésir.
Note de dégustation
Robe : Jaune doré éclatant, avec des reflets cristallins, typique des grands vins de Chablis Grand Cru.
Nez : Le nez est puissant et complexe, dévoilant des arômes de fruits mûrs comme la poire et la pêche, accompagnés de subtiles notes florales, de pierre à fusil et une légère touche vanillée due à l’élevage en fût.
Bouche : En bouche, le vin est ample et généreux, avec une belle texture soyeuse. La minéralité typique de Chablis s’exprime avec une grande précision, équilibrée par des saveurs de fruits à noyau et une fine acidité qui apporte fraîcheur et longueur en bouche. La finale est longue, élégante, avec des notes légèrement boisées et une persistance minérale.
Potentiel de garde
Ce Chablis Grand Cru est taillé pour la garde. Il peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa vivacité et son fruité, mais il dévoilera toute sa complexité après 8 à 15 ans de vieillissement, développant des arômes de fruits confits, de miel et de noisette.
Accords mets et vins
Homard ou langouste
Bar rôti ou turbot en sauce
Veau à la crème
Fromages affinés comme le Comté ou le Beaufort
Risotto aux fruits de mer
9 Produits
