Le Meursault 1er Cru « Poruzot » 2016 du Domaine Jean-Marie Bouzereau est un vin d'exception, témoignant de la richesse du terroir de Meursault et du savoir-faire d'une famille de vignerons passionnés.
2016 Meursault 1er Cru "Poruzot" Domaine Jean Marie Bouzereau
72,00 €
TTC
Le Meursault 1er Cru « Poruzot » 2016 du Domaine Jean-Marie Bouzereau est un vin d'exception, témoignant de la richesse du terroir de Meursault et du savoir-faire d'une famille de vignerons passionnés.
2016 MEURSAULT 1ER CRU « PORUZOT » DOMAINE JEAN MARIE BOUZEREAU
Le Meursault 1er Cru « Poruzot » 2016 du Domaine Jean-Marie Bouzereau est une expression raffinée du Chardonnay bourguignon, reflétant le savoir-faire familial et la richesse du terroir de Meursault. Appellation : Meursault Premier Cru Cépage : 100 % Chardonnay Terroir : Le climat « Poruzot », situé au cœur de Meursault, est réputé pour ses sols argilo-calcaires, offrant des conditions idéales pour la culture du Chardonay. Vendanges : Manuelles, avec une sélection rigoureuse des grappes pour assurer une qualité optimale. Vinification : Traditionnelle, avec fermentation en fûts de chêne, suivie d'un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, apportant complexité et rondeur au vin. Notes de dégustation : - Robe : Jaune doré brillant. - Nez : Arômes complexes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, mêlés à des notes de noisette, de beurre frais et une touche subtile de vanille. - Bouche : Ample et élégante, offrant une belle minéralité et une texture soyeuse. La finale est longue, marquée par une fraîcheur persistante et des nuances d'amande grillée. Potentiel de garde : Ce Meursault Premier Cru peut être apprécié dès maintenant pour sa richesse aromatique, mais il gagnera en complexité avec une garde de 5 à 10 ans. Accords mets et vins : - Poissons nobles en sauce, tels qu'un turbot à la crème. - Volaille de Bresse rôtie. - Risotto aux champignons sauvages. - Fromages affinés à pâte dure, comme le Comté.
