2021 Meursault 1er Cru "Poruzot" Domaine Jean Marie Bouzereau

Domaine viticole : Domaine Jean Marie Bouzereau

Cépages : Chardonnay

Région : Bourgogne, France

Appellation : Meursault 1er Cru

Couleur : Blanc

Format : 75 cl

Note : Robert Parker : 94 points / Jancis Robinson : 17,5/20

Description

Le 2021 Meursault 1er Cru “Poruzot” est un vin raffiné, issu d’un terroir prestigieux de Meursault. Ce vin met en valeur la richesse et l’élégance des grands blancs bourguignons, avec un équilibre subtil entre fraîcheur, puissance et complexité aromatique.

Assemblage

Chardonnay (100%) : Cépage emblématique de la Bourgogne, offrant des arômes délicats, une belle tension minérale et une texture onctueuse.

Notes de Dégustation

Apparence : Robe jaune pâle aux reflets dorés éclatants.

Nez : Arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes confits, de fruits à chair blanche (poire, pêche) et de noisette grillée, avec une touche discrète de vanille et de pierre mouillée.

Bouche : Ample et généreuse, avec une belle vivacité. Les saveurs de fruits mûrs, de beurre frais et de fruits secs s’harmonisent dans une finale longue et saline.

Potentiel de Garde

À apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur et son élégance, ou à conserver 7 à 10 ans pour développer des arômes plus complexes et une texture plus fondue.

Accords Mets et Vins

Homard ou langoustine en sauce crémeuse

Risotto aux truffes

Volaille rôtie ou en sauce aux morilles

Fromages affinés comme le Comté ou le Beaufort