Un Mâcon-Villages de caractère, alliant précision et élégance. Une superbe découverte pour les amateurs de Chardonnay racé, offrant une parfaite alliance entre fraîcheur et profondeur.
2021 Mâcon-Villages "Au Poirier Chanin" Domaine Pierre Boisson
31,20 €
TTC
Un Mâcon-Villages de caractère, alliant précision et élégance. Une superbe découverte pour les amateurs de Chardonnay racé, offrant une parfaite alliance entre fraîcheur et profondeur.
Domaine viticole : Domaine Pierre Boisson
Cépages : 100% Chardonnay
Région : Bourgogne, France
Appellation : Mâcon-Villages
Couleur : Blanc
Format : 75 cl
Description
Ce Mâcon-Villages “Au Poirier Chanin” 2021 du talentueux Pierre Boisson incarne une expression pure et élégante du Chardonnay bourguignon. Vinifié avec précision, il séduit par sa fraîcheur, sa minéralité et sa finesse aromatique. Son profil ciselé reflète parfaitement le terroir calcaire du Mâconnais, offrant un équilibre subtil entre tension et gourmandise.
Assemblage
100% Chardonnay, issu de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire, apportant fraîcheur et complexité.
Notes de Dégustation
• Apparence : Robe or pâle aux reflets argentés.
• Nez : Délicats arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits à noyau, relevés par une pointe de noisette.
• Bouche : Belle tension, avec une acidité vive et une trame minérale qui soutient des notes de citron, de pomme verte et une subtile touche d’amande. La finale est longue et saline.
Potentiel de Garde
À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et son éclat, ou à conserver 3 à 5 ans pour une évolution plus complexe.
Accords Mets et Vin
Idéal avec des huîtres, un ceviche de bar, une volaille aux morilles ou un fromage de chèvre affiné.
