2019 Meursault 1er Cru "Charmes" Domaine Roulot

2019 Meursault 1er Cru “Charmes” – Domaine Roulot

Domaine viticole : Domaine Roulot

Cépage : Chardonnay (100%)

Région : Bourgogne

Appellation : Meursault Premier Cru

Couleur : Blanc

Format : 75 cl

Description

Le Meursault 1er Cru “Charmes” 2019 du Domaine Roulot est une véritable expression du savoir-faire exceptionnel de Jean-Marc Roulot, vigneron emblématique de Meursault. Issu de l’un des climats les plus prestigieux de l’appellation, ce vin incarne un équilibre parfait entre richesse et tension minérale, avec une précision aromatique remarquable.

Assemblage

100% Chardonnay, vinifié et élevé avec une approche parcellaire rigoureuse en fûts de chêne français, dont un faible pourcentage de bois neuf, afin de préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir.

Notes de Dégustation

• Apparence : Robe or pâle aux reflets brillants, limpide et éclatante.

• Nez : Complexe et raffiné, révélant des arômes de fleurs blanches, agrumes mûrs et amandes fraîches, avec une subtile touche de beurre noisette et de pierre à fusil.

• Bouche : Attaque ample et soyeuse, avec une belle vivacité et une tension minérale saisissante. Les notes de pêche blanche, citron confit et noisette grillée se fondent harmonieusement, soutenues par une finale longue, saline et élégamment persistante.

Potentiel de Garde

Ce Meursault Premier Cru “Charmes” 2019 peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son éclat, mais gagnera en complexité et en profondeur sur 10 à 15 ans, développant des nuances de miel, de fruits secs et une texture encore plus soyeuse.

Accords Mets et Vins

Un vin taillé pour accompagner des plats raffinés :

• Homard poêlé, beurre citronné

• Turbot rôti aux asperges et sauce hollandaise

• Volaille de Bresse à la crème et aux morilles

• Comté affiné ou Beaufort d’alpage