Le 2013 Volnay 1er Cru « Santenots » du Domaine Glantenay est un vin d'une grande finesse, offrant une expression pure et élégante du terroir de Volnay. Sa complexité aromatique, sa structure équilibrée et son potentiel de garde en font un choix parfait pour les amateurs de grands vins de Bourgogne, souhaitant découvrir le charme et l'élégance de ce 1er Cru renommé. C'est un vin qui se prête aussi bien aux grandes occasions qu'aux moments de dégustation privilégiés.
2013 Volnay 1er Cru "Santenots" Domaine Glantenay G & Fils
50,40 €
TTC
Le 2013 Volnay 1er Cru « Santenots » du Domaine Glantenay est un vin d'une grande finesse, offrant une expression pure et élégante du terroir de Volnay. Sa complexité aromatique, sa structure équilibrée et son potentiel de garde en font un choix parfait pour les amateurs de grands vins de Bourgogne, souhaitant découvrir le charme et l'élégance de ce 1er Cru renommé. C'est un vin qui se prête aussi bien aux grandes occasions qu'aux moments de dégustation privilégiés.
Domaine viticole : Domaine Glantenay
Cépages : Pinot Noir
Région : Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Appellation : Volnay 1er Cru (Santenots)
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2013 Volnay 1er Cru « Santenots » du Domaine Glantenay est un vin raffiné et élégant issu de l'un des vignobles les plus prestigieux de Volnay. Ce millésime 2013 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, résultat d'une année marquée par des conditions climatiques variées qui ont permis de produire des vins délicats et bien équilibrés.
Assemblage
Ce vin est composé à 100 % de Pinot Noir, un cépage emblématique de la région de Bourgogne, reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir de manière subtile et nuancée.
Notes de Dégustation
Robe : La robe est d'un rouge rubis clair, typique des grands vins de Pinot Noir, avec une brillance éclatante.
Nez : Le nez est délicat et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges frais comme la cerise, la fraise des bois, et la framboise, associés à des notes florales de violette et de rose. Des touches subtiles de sous-bois, de cuir, et d'épices douces ajoutent de la profondeur.
Bouche : En bouche, le vin est élégant et soyeux, avec une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges se retrouvent, soutenues par des tanins fins et bien intégrés. La finale est longue et harmonieuse, marquée par une légère minéralité et des nuances épicées.
Potentiel de Garde
Le 2013 Volnay 1er Cru « Santenots » possède un bon potentiel de garde. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son expression fruitée, mais il continuera à évoluer favorablement en cave pendant 8 à 12 ans, développant des arômes plus complexes et une texture encore plus raffinée.
Accords Mets et Vins
Ce vin se marie idéalement avec des plats élégants et subtils, tels que :
Un filet mignon de porc aux cerises ou aux pruneaux
Un carré d'agneau rôti aux herbes
Des volailles rôties, comme un poulet de Bresse ou une caille farcie
Des fromages affinés comme un Brillat-Savarin, un Chaource ou un Époisses
6 Produits
