2002 Magnum Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques Domaine Gilles Burguet

Domaine viticole : Domaine Gilles Burguet

Cépages : Pinot Noir

Région : Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, France

Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru (Lavaux Saint-Jacques)

Couleur : Rouge

Format : Bouteille 1,5 L

Description  

Le 2002 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques du Domaine Gilles Burguet est un vin rouge de haute qualité, issu de l'un des vignobles les plus prestigieux de la Côte de Nuits en Bourgogne. Le millésime 2002 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins d'une grande finesse et complexité. Le Domaine Gilles Burguet, réputé pour sa viticulture traditionnelle et respectueuse du terroir, produit des vins qui reflètent parfaitement les caractéristiques uniques de leur origine.

Assemblage

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la Bourgogne. Le Pinot Noir est apprécié pour sa capacité à exprimer le terroir avec une grande finesse et complexité, offrant des arômes délicats et une texture soyeuse.

Notes de Dégustation

Robe : La robe est d’un rouge rubis profond, avec des reflets grenat qui montrent une belle évolution tout en conservant une certaine jeunesse.

Nez : Le nez est riche et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la framboise et la fraise, accompagnés de notes de sous-bois, de champignons et de truffe. Des touches épicées et de vanille, résultant de l’élevage en fût de chêne, ajoutent de la profondeur et de la sophistication.

Bouche : En bouche, le vin est élégant et bien structuré, avec une texture veloutée. Les saveurs de fruits rouges sont bien intégrées avec des nuances terreuses, de sous-bois et de champignons. Les tanins sont fins et bien équilibrés, offrant une structure harmonieuse. La finale est longue et persistante, avec une complexité qui témoigne du potentiel de garde de ce vin.

Potentiel de Garde

Le 2002 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques est aujourd’hui à un stade de maturation optimal, mais il peut encore se bonifier avec quelques années supplémentaires en cave. Il offre une expérience de dégustation raffinée, avec une évolution aromatique qui continue de se développer.

Accords Mets et Vins

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru se marie parfaitement avec des plats sophistiqués. Il est idéal avec des viandes rouges comme un filet de bœuf, un magret de canard ou un rôti de veau. Il accompagne également bien des plats à base de champignons, des plats en sauce et des fromages affinés tels que le comté, le brie ou le reblochon. Les plats de volaille aux sauces riches, comme un poulet aux morilles, sont également des choix excellents.