Le 2018 Fixin du Domaine Pierre Gelin est un excellent exemple de ce que l’appellation Fixin peut offrir. Avec son assemblage principalement composé de Pinot Noir, il offre une expérience de dégustation raffinée, combinant élégance, complexité et fraîcheur. Ce vin est idéal pour ceux qui apprécient les vins bourguignons authentiques et bien faits, reflétant parfaitement le terroir de la Côte de Nuits.
Halloween
2018 Fixin Domaine Pierre Gelin
32,40 €
TTC
Le 2018 Fixin du Domaine Pierre Gelin est un excellent exemple de ce que l’appellation Fixin peut offrir. Avec son assemblage principalement composé de Pinot Noir, il offre une expérience de dégustation raffinée, combinant élégance, complexité et fraîcheur. Ce vin est idéal pour ceux qui apprécient les vins bourguignons authentiques et bien faits, reflétant parfaitement le terroir de la Côte de Nuits.
Halloween
Domaine viticole : Domaine Pierre Gelin
Cépages : Pinot Noir
Région : Fixin, Côte de Nuits, Bourgogne, France
Appellation : Fixin
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2018 Fixin du Domaine Pierre Gelin est un vin rouge de la Côte de Nuits, une région renommée pour ses vins élégants et complexes. Le Domaine Pierre Gelin, établi à Fixin, est réputé pour sa rigueur et son savoir-faire, produisant des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.
Assemblage
Ce Fixin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la Bourgogne, qui s’épanouit particulièrement bien sur les sols calcaires et marneux de cette appellation.
Notes de Dégustation
Robe : La robe est d’un rouge rubis profond avec des reflets brillants, révélant une belle concentration et une jeunesse prometteuse.
Nez : Le nez est expressif et complexe, avec des arômes de fruits rouges frais comme la cerise, la framboise et la fraise des bois. Des notes florales de violette et de rose se mêlent à des nuances épicées de poivre blanc, de clou de girofle et à des touches de sous-bois.
Bouche : En bouche, le vin est élégant et bien équilibré, avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits rouges se marient harmonieusement avec des notes minérales et épicées, offrant une belle fraîcheur et une complexité agréable. La finale est longue et persistante, marquée par une délicate acidité qui apporte une belle vivacité.
Potentiel de Garde
Le 2018 Fixin du Domaine Pierre Gelin a un bon potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant pour apprécier son fruité et sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité et en profondeur avec quelques années de vieillissement. Ce vin peut être conservé pendant 5 à 10 ans, voire plus.
Accords Mets et Vins
Ce Fixin se marie parfaitement avec une variété de plats. Il accompagne à merveille les viandes rouges grillées, les volailles rôties, les gibiers à plumes et les plats à base de champignons. Il s’accorde également très bien avec les fromages affinés tels que le brie, le camembert, et les fromages de chèvre.
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