Le 2018 Fixin 1er Cru « Les Hervelets » du Domaine Pierre Gelin est un vin d'exception qui reflète parfaitement la richesse et la complexité des meilleurs terroirs de la Côte de Nuits en Bourgogne. Avec son assemblage principalement composé de Pinot Noir, il offre une expérience de dégustation raffinée et sophistiquée. Ce millésime est un excellent exemple de la qualité et de la profondeur des vins de Fixin, parfait pour les amateurs de vins élégants et complexes à la recherche d’une expression pure et authentique du terroir.
2018 Fixin 1er Cru "Les Hervelets" Domaine Pierre Gelin
48,00 €
TTC
Le 2018 Fixin 1er Cru « Les Hervelets » du Domaine Pierre Gelin est un vin d'exception qui reflète parfaitement la richesse et la complexité des meilleurs terroirs de la Côte de Nuits en Bourgogne. Avec son assemblage principalement composé de Pinot Noir, il offre une expérience de dégustation raffinée et sophistiquée. Ce millésime est un excellent exemple de la qualité et de la profondeur des vins de Fixin, parfait pour les amateurs de vins élégants et complexes à la recherche d’une expression pure et authentique du terroir.
Domaine viticole : Domaine Pierre Gelin
Cépages : Pinot Noir
Région : Fixin, Côte de Nuits, Bourgogne, France
Appellation : Fixin 1er Cru (Les Hervelets)
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2018 Fixin 1er Cru « Les Hervelets » du Domaine Pierre Gelin est un vin rouge de Bourgogne issu du climat « Les Hervelets » à Fixin, dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits. Le Domaine Pierre Gelin, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement et pour la production de vins qui expriment pleinement le caractère unique de leur terroir.
Assemblage
Ce Fixin 1er Cru est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, le cépage noble de la Bourgogne. Le Pinot Noir cultivé sur ce terroir bénéficie de conditions idéales pour produire des vins à la fois élégants et structurés.
Notes de Dégustation
Robe : La robe est d’un rouge rubis brillant avec des reflets grenat, indiquant une belle concentration de couleur.
Nez : Le nez est expressif et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges frais comme la framboise, la cerise et la groseille, accompagnés de notes florales de violette et de pivoine. Des nuances épicées de poivre blanc, de clou de girofle, ainsi que des touches de sous-bois et de réglisse enrichissent le bouquet aromatique.
Bouche : En bouche, le vin est élégant et bien équilibré, avec une structure tannique fine et soyeuse. Les saveurs de fruits rouges se marient harmonieusement avec des notes épicées et minérales, offrant une palette aromatique riche et nuancée. La finale est longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et une complexité remarquable.
Potentiel de Garde
Le 2018 Fixin 1er Cru « Les Hervelets » du Domaine Pierre Gelin possède un excellent potentiel de garde. Il peut être dégusté jeune pour apprécier sa fraîcheur et son fruité, mais il gagnera en complexité et en profondeur avec quelques années de vieillissement. Ce vin peut être conservé pendant 10 à 15 ans, atteignant ainsi son apogée.
Accords Mets et Vins
Ce Fixin 1er Cru se marie parfaitement avec des plats de viande rouge comme un filet de bœuf, un gigot d’agneau ou un magret de canard. Il accompagne également très bien les plats à base de champignons, les ragoûts, les gibiers et les fromages affinés tels que le comté, le brie de Meaux, ou encore le reblochon. Les plats en sauce riche, comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, sont également d'excellents choix pour mettre en valeur ce vin.
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