Le 2020 Pommard 1er Cru « Clos des Poutures » du Domaine Armand Heitz est un vin d'exception, incarnant la puissance et la complexité du terroir de Pommard. Avec son assemblage pur de Pinot Noir, il offre une richesse aromatique remarquable, une structure équilibrée et un potentiel de garde impressionnant. C'est un vin idéal pour les amateurs de vins de Bourgogne à la recherche d'une expérience gustative intense et raffinée.
2020 Pommard 1er Cru "Clos des Poutures" Domaine Armand Heitz
84,00 €
TTC
Le 2020 Pommard 1er Cru « Clos des Poutures » du Domaine Armand Heitz est un vin d'exception, incarnant la puissance et la complexité du terroir de Pommard. Avec son assemblage pur de Pinot Noir, il offre une richesse aromatique remarquable, une structure équilibrée et un potentiel de garde impressionnant. C'est un vin idéal pour les amateurs de vins de Bourgogne à la recherche d'une expérience gustative intense et raffinée.
Domaine viticole : Domaine Armand Heitz
Cépages : Pinot Noir
Région : Pommard, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Appellation : Pommard 1er Cru Monopole (Clos des Poutures)
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2020 Pommard 1er Cru « Clos des Poutures » est un vin prestigieux produit par le Domaine Armand Heitz. Issu d'un monopole, ce cru exprime toute la richesse et la puissance du terroir de Pommard, une appellation réputée pour ses vins robustes et structurés.
Assemblage
Ce vin est composé à 100% de Pinot Noir, cépage roi de la Bourgogne, reconnu pour sa capacité à produire des vins élégants et complexes.
Notes de Dégustation
Robe : La robe du 2020 Pommard 1er Cru « Clos des Poutures » est d'un rouge rubis intense avec des reflets pourpres, caractéristique des grands vins de Pommard.
Nez : Le nez est puissant et complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs comme la mûre et la cerise noire, associés à des notes épicées de poivre noir, de clou de girofle et de réglisse. Des nuances de sous-bois, de truffe et de cuir apportent une profondeur supplémentaire.
Bouche : En bouche, le vin est charpenté et généreux avec des tannins fermes mais bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs sont rehaussées par des notes de chocolat noir, de café torréfié et de tabac. Une acidité équilibrée apporte fraîcheur et vivacité, tandis qu'une minéralité subtile donne une belle longueur en bouche. La finale est longue et persistante, marquée par des notes épicées et terreuses.
Potentiel de Garde
Le 2020 Pommard 1er Cru « Clos des Poutures » a un excellent potentiel de garde, pouvant être conservé et bonifié pendant 15 à 20 ans. Au fil du temps, il développera des arômes tertiaires complexes et une texture encore plus harmonieuse.
Accords Mets et Vins
Ce vin puissant et structuré s'accorde parfaitement avec :
Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un côte de bœuf ou un gigot d'agneau
Des plats de gibier, tels que le sanglier ou le chevreuil
Des fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le beaufort
Des plats en sauce riche à base de vin rouge, comme le coq au vin
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