Le 2020 Nuits Saint-Georges 1er Cru « Clos de Thorey » du Domaine de la Vougeraie est un vin d'une grande noblesse, incarnant l'essence du terroir de Nuits-Saint-Georges. Avec son assemblage pur de Pinot Noir, il offre une complexité aromatique remarquable, une structure équilibrée et un potentiel de garde impressionnant. C'est un vin idéal pour les grandes occasions et pour les amateurs de vins de Bourgogne à la recherche de l'excellence.
2020 Nuits Saint-Georges 1er Cru "Clos de Thorey" Monopole Domaine de la Vougeraie
67,20 €
TTC
Le 2020 Nuits Saint-Georges 1er Cru « Clos de Thorey » du Domaine de la Vougeraie est un vin d'une grande noblesse, incarnant l'essence du terroir de Nuits-Saint-Georges. Avec son assemblage pur de Pinot Noir, il offre une complexité aromatique remarquable, une structure équilibrée et un potentiel de garde impressionnant. C'est un vin idéal pour les grandes occasions et pour les amateurs de vins de Bourgogne à la recherche de l'excellence.
Domaine viticole : Domaine de la Vougeraie
Cépages : Pinot Noir
Région : Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Bourgogne, France
Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru Monopole (Clos de Thorey)
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2020 Nuits Saint-Georges 1er Cru « Clos de Thorey » est un vin d'exception produit par le Domaine de la Vougeraie. Issu d'un monopole, ce cru représente le summum de l'élégance et de la complexité des vins de Nuits-Saint-Georges, offrant une expression pure et authentique de son terroir unique.
Assemblage
Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, connu pour sa finesse et sa capacité à refléter le terroir.
Notes de Dégustation
Robe : La robe du 2020 Nuits Saint-Georges 1er Cru « Clos de Thorey » est d'un rouge profond avec des reflets grenat, indiquant une grande concentration et une belle maturité des raisins.
Nez : Le nez est intense et complexe, révélant des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise noire et la fraise des bois, mêlés à des notes épicées de poivre blanc, de clou de girofle, ainsi qu’à des nuances florales de violette et de pivoine. Des touches de sous-bois et de cuir ajoutent une dimension supplémentaire.
Bouche : En bouche, le vin est ample et structuré avec des tannins fins et soyeux. Les saveurs de fruits rouges se confirment, accompagnées de notes de réglisse et de chocolat noir. Une acidité bien équilibrée apporte fraîcheur et dynamisme, tandis qu'une minéralité subtile donne une belle longueur en bouche. La finale est persistante et élégante, laissant des impressions épicées et fruitées.
Potentiel de Garde
Le 2020 Nuits Saint-Georges 1er Cru « Clos de Thorey » possède un excellent potentiel de garde, pouvant être conservé et bonifié pendant 10 à 15 ans, voire plus. Au fil du temps, il développera des arômes tertiaires complexes et une texture encore plus harmonieuse.
Accords Mets et Vins
Ce vin noble se marie parfaitement avec :
Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau
Des plats de gibier, comme le chevreuil ou le faisan
Des fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le parmesan
Des plats en sauce à base de vin rouge, comme le bœuf bourguignon
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