Le 2020 Pommard du Domaine Jean-Marie Bouzereau est un vin puissant et élégant, qui illustre parfaitement la robustesse et la profondeur des vins de Pommard. Ce millésime, avec sa richesse aromatique et son équilibre parfait, offre une expérience de dégustation sophistiquée, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Promettant une belle évolution en cave, ce vin saura satisfaire les palais les plus exigeants.
2020 Pommard Domaine Jean Marie Bouzereau
42,00 €
TTC
Le 2020 Pommard du Domaine Jean-Marie Bouzereau est un vin puissant et élégant, qui illustre parfaitement la robustesse et la profondeur des vins de Pommard. Ce millésime, avec sa richesse aromatique et son équilibre parfait, offre une expérience de dégustation sophistiquée, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Promettant une belle évolution en cave, ce vin saura satisfaire les palais les plus exigeants.
Domaine viticole : Domaine Jean-Marie Bouzereau
Cépages : Pinot Noir
Région : Pommard, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Appellation : Pommard
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2020 Pommard du Domaine Jean-Marie Bouzereau est un vin rouge élégant et puissant, issu de l’appellation Pommard, en Côte de Beaune. Le Domaine Jean-Marie Bouzereau est réputé pour produire des vins qui allient finesse et structure, tout en exprimant le caractère unique de chaque terroir. Pommard est une appellation réputée pour ses vins robustes et charpentés, avec un potentiel de garde remarquable. Le millésime 2020, grâce à des conditions climatiques favorables, a produit des vins d’une grande concentration, tout en conservant une belle fraîcheur et une complexité aromatique.
Assemblage
Ce Pommard est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Le terroir de Pommard confère au vin une structure tannique solide et une profondeur aromatique, avec une minéralité caractéristique des vins de cette région.
Note de dégustation
Robe : La robe est d’un rouge rubis intense avec des reflets grenat, révélant la concentration et le potentiel de vieillissement du vin.
Nez : Le nez est expressif et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise noire, la framboise et le cassis, accompagnés de notes épicées et de sous-bois. Des touches de réglisse, de cuir et de minéralité ajoutent de la profondeur au bouquet aromatique.
Bouche : En bouche, le vin est puissant et bien structuré, avec des tanins fermes mais bien intégrés. Les saveurs de fruits rouges et noirs se mêlent harmonieusement avec des notes épicées et terreuses, offrant une belle complexité et une longue persistance en bouche. La finale est marquée par une fraîcheur équilibrante, qui prolonge le plaisir.
Potentiel de garde
Le 2020 Pommard du Domaine Jean-Marie Bouzereau possède un excellent potentiel de garde. Il peut être dégusté dans sa jeunesse pour sa richesse et son intensité aromatique, mais il continuera à se bonifier en cave pendant 10 à 20 ans, dévoilant au fil du temps une complexité croissante.
Accords mets et vins
Ce Pommard s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un gigot d’agneau. Il accompagne également très bien des plats mijotés en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, ainsi que des fromages affinés tels que le comté ou le brie de Meaux.
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