Le 2018 Volnay 1er Cru « Champans » du Domaine Jean Marie Bouzereau est un vin raffiné qui reflète toute l’élégance et la finesse des premiers crus de Volnay. Ce millésime, avec sa richesse aromatique et son équilibre parfait, offre une expérience de dégustation délicate et complexe, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Ce vin de garde, promis à une belle évolution, est parfait pour ceux qui recherchent l’expression pure et authentique du terroir de Volnay.
2018 Volnay 1er Cru "Champans" Domaine Jean-Marie Bouzereau
48,00 €
TTC
Le 2018 Volnay 1er Cru « Champans » du Domaine Jean Marie Bouzereau est un vin raffiné qui reflète toute l’élégance et la finesse des premiers crus de Volnay. Ce millésime, avec sa richesse aromatique et son équilibre parfait, offre une expérience de dégustation délicate et complexe, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Ce vin de garde, promis à une belle évolution, est parfait pour ceux qui recherchent l’expression pure et authentique du terroir de Volnay.
Domaine viticole : Domaine Jean Marie Bouzereau
Cépages : Pinot Noir
Région : Volnay 1er Cru, Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Appellation : Volnay (Premier Cru), Champans
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2018 Volnay 1er Cru « Champans » du Domaine Jean Marie Bouzereau est un vin rouge élégant issu de l’un des climats les plus prestigieux de Volnay, en Côte de Beaune. Le Domaine Jean Marie Bouzereau, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, produit des vins raffinés et équilibrés. Le climat « Champans », situé au cœur des premiers crus de Volnay, est réputé pour offrir des vins d’une grande finesse, combinant à la fois élégance, structure et une belle profondeur aromatique. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques généreuses, a permis de produire des vins riches et concentrés.
Assemblage
Ce Volnay 1er Cru « Champans » est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le cépage noble de la Bourgogne. Le terroir de « Champans » permet d’obtenir des vins délicats, avec une complexité aromatique marquée et une belle structure tannique.
Note de dégustation
Robe : La robe est d’un rouge rubis brillant avec des reflets grenat, témoignant de la concentration du vin.
Nez : Le nez est élégant et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales de violette et de subtiles touches épicées. Des nuances de sous-bois et de réglisse viennent enrichir ce bouquet aromatique raffiné.
Bouche : En bouche, le vin est soyeux et bien structuré, avec des tanins fins et souples. Les saveurs de fruits rouges frais se mêlent harmonieusement à des notes épicées et minérales, offrant une belle profondeur. La texture est veloutée, et la finale est longue, marquée par une fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse du vin.
Potentiel de garde
Le 2018 Volnay 1er Cru « Champans » du Domaine Jean Marie Bouzereau possède un bon potentiel de garde. Bien qu’il soit déjà agréable à boire pour son fruité expressif et sa finesse, il pourra se bonifier pendant 10 à 15 ans, développant encore plus de complexité et de subtilité avec le temps.
Accords mets et vins
Ce Volnay 1er Cru « Champans » s’accorde parfaitement avec des viandes rouges délicates comme un magret de canard ou un filet de bœuf. Il accompagne également très bien des plats de volaille rôtie, des plats en sauce légère ou encore des fromages affinés tels que le brie ou le camembert. Des plats à base de champignons, notamment les morilles, sublimeront également ce vin.
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