Le 2021 Beaune 1er Cru « Tuvilains » du Domaine des Croix est un vin raffiné et bien structuré, qui illustre toute la richesse et la complexité des grands crus de Beaune. Ce millésime, avec sa fraîcheur et son équilibre parfait, offre une expérience de dégustation sophistiquée et harmonieuse, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Ce vin promet une belle évolution en cave et constitue un excellent choix pour les collectionneurs et les amateurs de vins de garde.
2021 Beaune 1er Cru Les Tuvilains Domaine des Croix
60,00 €
TTC
Le 2021 Beaune 1er Cru « Tuvilains » du Domaine des Croix est un vin raffiné et bien structuré, qui illustre toute la richesse et la complexité des grands crus de Beaune. Ce millésime, avec sa fraîcheur et son équilibre parfait, offre une expérience de dégustation sophistiquée et harmonieuse, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Ce vin promet une belle évolution en cave et constitue un excellent choix pour les collectionneurs et les amateurs de vins de garde.
Domaine viticole : Domaine des Croix
Cépages : Pinot Noir
Région : Beaune 1er Cru, Beaune, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Appellation : Beaune (Premier Cru), Tuvilains
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2021 Beaune 1er Cru « Tuvilains » du Domaine des Croix est un vin rouge d’une grande finesse, issu d’une parcelle réputée de l’appellation Beaune, en Côte de Beaune. Le Domaine des Croix, connu pour son approche rigoureuse et respectueuse du terroir, exprime à travers ce vin tout le potentiel du Pinot Noir. Le climat « Tuvilains », avec ses sols riches et bien drainés, produit des vins complexes, structurés et élégants. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques fraîches, a permis de créer des vins équilibrés, avec une belle fraîcheur et une complexité aromatique remarquable.
Assemblage
Ce Beaune 1er Cru « Tuvilains » est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Ce terroir particulier confère au vin une structure tannique fine, une minéralité subtile et une belle profondeur aromatique, offrant un vin à la fois puissant et élégant.
Note de dégustation
Robe : La robe est d’un rouge rubis éclatant avec des reflets grenat, soulignant la jeunesse et la concentration du vin.
Nez : Le nez est expressif et raffiné, dévoilant des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales délicates et d’épices légères. Des touches de sous-bois et de minéralité ajoutent de la complexité au bouquet aromatique.
Bouche : En bouche, le vin est bien structuré avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits rouges se marient à des notes épicées et minérales, offrant une belle fraîcheur et une longueur en bouche persistante. La finale est marquée par une élégante minéralité, apportant équilibre et finesse.
Potentiel de garde
Le 2021 Beaune 1er Cru « Tuvilains » du Domaine des Croix possède un excellent potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruité éclatant, mais il continuera à se bonifier en cave pendant 10 à 15 ans, développant davantage de complexité et de profondeur avec le temps.
Accords mets et vins
Ce Beaune 1er Cru « Tuvilains » s’accorde parfaitement avec des viandes rouges délicates comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Il accompagne également très bien des volailles rôties, des plats mijotés ou des fromages affinés tels que le comté ou le brie.
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