Le 2020 Corton Grand Cru « Les Grèves » du Domaine des Croix est un vin puissant et élégant qui illustre parfaitement la grandeur des grands crus de Corton. Ce millésime, avec sa profondeur aromatique et son équilibre exceptionnel, offre une expérience de dégustation sophistiquée et raffinée. Idéal pour les amateurs de grands vins de Bourgogne, ce vin de garde promet une belle évolution en cave, offrant une complexité croissante au fil des années.
2020 Corton Grand Cru "Les Grèves" Domaine des Croix
144,00 €
TTC
Le 2020 Corton Grand Cru « Les Grèves » du Domaine des Croix est un vin puissant et élégant qui illustre parfaitement la grandeur des grands crus de Corton. Ce millésime, avec sa profondeur aromatique et son équilibre exceptionnel, offre une expérience de dégustation sophistiquée et raffinée. Idéal pour les amateurs de grands vins de Bourgogne, ce vin de garde promet une belle évolution en cave, offrant une complexité croissante au fil des années.
Domaine viticole : Domaine Des Croix
Cépages : Pinot Noir
Région : Corton Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Appellation : Corton Grand Cru, Les Grèves
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2020 Corton Grand Cru « Les Grèves » du Domaine des Croix est un vin rouge exceptionnel issu de l’un des climats les plus prestigieux de la colline de Corton, en Côte de Beaune. Le Domaine des Croix, reconnu pour son approche minutieuse et son respect du terroir, produit des vins de grande pureté, offrant à chaque millésime une expression fidèle de ce grand terroir. Le climat « Les Grèves » est réputé pour donner des vins puissants, structurés et d’une grande complexité. Le millésime 2020, avec des conditions climatiques particulièrement favorables, a permis d’élaborer des vins concentrés et équilibrés, dotés d’une belle profondeur.
Assemblage
Ce Corton Grand Cru « Les Grèves » est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Le terroir de « Les Grèves », caractérisé par un sol riche en calcaire, confère au vin une minéralité distinctive, une structure tannique ferme et une grande élégance aromatique.
Note de dégustation
Robe : La robe est d’un rouge rubis profond avec des reflets grenat, reflétant la concentration du vin et son potentiel de garde.
Nez : Le nez est expressif et complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire, la mûre et le cassis, accompagnés de touches florales et épicées. Des notes de sous-bois, de truffe et de réglisse viennent enrichir ce bouquet profond et raffiné.
Bouche : En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins fermes mais soyeux. Les saveurs de fruits noirs sont bien intégrées avec des notes épicées et minérales, offrant une belle fraîcheur et une longueur en bouche persistante. La texture est veloutée et la finale est marquée par une minéralité élégante, signature du terroir de « Les Grèves ».
Potentiel de garde
Le 2020 Corton Grand Cru « Les Grèves » du Domaine des Croix possède un excellent potentiel de garde. Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse pour sa concentration et son fruité expressif, mais il continuera à se bonifier en cave pendant 15 à 25 ans, dévoilant encore plus de complexité et de profondeur avec le temps.
Accords mets et vins
Ce Corton Grand Cru « Les Grèves » s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un gigot d’agneau. Il accompagne également très bien des plats mijotés en sauce, tels qu’un bœuf bourguignon ou un coq au vin, ainsi que des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux.
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