Le 2018 Corton Grand Cru « Les Grèves » du Domaine des Croix est un vin d’exception, qui incarne toute la puissance et l’élégance des grands vins de la Côte de Beaune. Ce millésime offre une expérience de dégustation riche et complexe, idéale pour les amateurs de grands crus de Bourgogne à la recherche d’une expression authentique et pure du terroir de Corton. Promettant une longue garde, il s’agit d’un vin de caractère, parfait pour une belle évolution en cave.
2018 Corton Grand Cru "Les Grèves" Domaine des Croix
122,40 €
TTC
Le 2018 Corton Grand Cru « Les Grèves » du Domaine des Croix est un vin d’exception, qui incarne toute la puissance et l’élégance des grands vins de la Côte de Beaune. Ce millésime offre une expérience de dégustation riche et complexe, idéale pour les amateurs de grands crus de Bourgogne à la recherche d’une expression authentique et pure du terroir de Corton. Promettant une longue garde, il s’agit d’un vin de caractère, parfait pour une belle évolution en cave.
Domaine viticole : Domaine des Croix
Cépages : Pinot Noir
Région : Corton Grand Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Appellation : Corton Grand Cru, Les Grèves
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2018 Corton Grand Cru « Les Grèves » du Domaine des Croix est un vin rouge prestigieux issu de l’un des terroirs les plus renommés de la Côte de Beaune. Le Domaine des Croix est reconnu pour sa précision dans la vinification et son respect du terroir, produisant des vins élégants, d’une grande finesse et d’une belle profondeur. Le climat « Les Grèves », situé sur la colline de Corton, est réputé pour donner des vins puissants, complexes et équilibrés. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques chaudes, a donné naissance à des vins généreux, concentrés et parfaitement structurés.
Assemblage
Ce Corton Grand Cru « Les Grèves » est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Le terroir unique de « Les Grèves » permet au Pinot Noir de s’exprimer pleinement, offrant des vins à la fois puissants, complexes et dotés d’une grande fraîcheur.
Note de dégustation
Robe : La robe est d’un rouge grenat profond, avec des reflets rubis, montrant à la fois la concentration et la jeunesse du vin.
Nez : Le nez est expressif et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et le cassis, associés à des notes épicées de poivre et de réglisse. Des touches de sous-bois, de truffe et un léger boisé ajoutent une profondeur supplémentaire, révélant une belle évolution aromatique.
Bouche : En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins fermes mais soyeux. Les saveurs de fruits noirs et d’épices se marient harmonieusement avec des notes terreuses et minérales, offrant une belle complexité. La finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur qui équilibre magnifiquement la richesse du vin.
Potentiel de garde
Le 2018 Corton Grand Cru « Les Grèves » du Domaine des Croix possède un excellent potentiel de garde. Déjà expressif dans sa jeunesse grâce à sa concentration et à sa fraîcheur, ce vin continuera à se bonifier en cave pendant 10 à 20 ans, développant davantage de complexité et de finesse au fil du temps.
Accords mets et vins
Ce Corton Grand Cru s’accorde parfaitement avec des plats riches et sophistiqués. Il accompagne idéalement des viandes rouges comme un filet de bœuf, un gigot d’agneau ou du gibier. Il se marie également très bien avec des plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, ainsi qu’avec des fromages affinés comme le comté ou le brie.
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