Le 2021 Beaune 1er Cru « Pertuisots » du Domaine des Croix est un vin élégant et bien structuré qui reflète toute la finesse et la complexité des vins de Beaune. Ce millésime, avec sa fraîcheur et son équilibre subtil, offre une expérience de dégustation harmonieuse, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Ce vin promet une belle évolution en cave, et constitue un excellent choix pour les collectionneurs et les amateurs de vins de garde.
2021 Beaune 1er Cru Pertuisots Domaine des Croix
72,00 €
TTC
Le 2021 Beaune 1er Cru « Pertuisots » du Domaine des Croix est un vin élégant et bien structuré qui reflète toute la finesse et la complexité des vins de Beaune. Ce millésime, avec sa fraîcheur et son équilibre subtil, offre une expérience de dégustation harmonieuse, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Ce vin promet une belle évolution en cave, et constitue un excellent choix pour les collectionneurs et les amateurs de vins de garde.
Domaine viticole : Domaine des Croix
Cépages : Pinot Noir
Région : Beaune 1er Cru, Beaune, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Appellation : Beaune (Premier Cru), Pertuisots
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2021 Beaune 1er Cru « Pertuisots » du Domaine des Croix est un vin rouge raffiné, provenant d’un terroir prestigieux de Beaune, en Côte de Beaune. Le Domaine des Croix, reconnu pour son approche méticuleuse de la viticulture, produit des vins d’une grande élégance, capturant la finesse du Pinot Noir. Le climat « Pertuisots » se distingue par ses sols calcaires, qui confèrent au vin une belle minéralité et une grande précision aromatique. Le millésime 2021, avec ses conditions climatiques plus fraîches, a permis de produire des vins équilibrés, marqués par une fraîcheur vibrante et une belle complexité.
Assemblage
Ce Beaune 1er Cru « Pertuisots » est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la Bourgogne. Le terroir particulier de « Pertuisots » offre au vin une structure tannique fine, tout en préservant une belle fraîcheur et une profondeur aromatique subtile.
Note de dégustation
Robe : La robe est d’un rouge rubis brillant avec des reflets grenat, révélant la jeunesse et la concentration du millésime.
Nez : Le nez est délicat et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et d’épices légères. Des touches de sous-bois et de minéralité apportent une profondeur supplémentaire à ce bouquet complexe.
Bouche : En bouche, le vin est élégant et bien structuré, avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits rouges s’harmonisent avec des notes épicées et minérales, offrant une belle fraîcheur et une longueur persistante. La finale est marquée par une minéralité délicate qui prolonge le plaisir en bouche.
Potentiel de garde
Le 2021 Beaune 1er Cru « Pertuisots » du Domaine des Croix possède un excellent potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et sa finesse, mais il continuera à se bonifier en cave pendant 8 à 12 ans, développant davantage de complexité et de profondeur.
Accords mets et vins
Ce Beaune 1er Cru « Pertuisots » s’accorde parfaitement avec des viandes rouges délicates comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Il accompagne également très bien des volailles rôties, des plats en sauce légère, ainsi que des fromages affinés tels que le comté ou le brie.
12 Produits