Le 2020 Clos de la Roche Grand Cru du Domaine Dujac est un vin puissant et raffiné, qui incarne toute la grandeur et la complexité des grands crus de la Côte de Nuits. Ce millésime, avec sa profondeur aromatique et son équilibre parfait, offre une expérience de dégustation riche et sophistiquée, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Promettant une longue garde, ce vin est un véritable trésor pour les collectionneurs et les connaisseurs.
2020 Clos De La Roche Grand Cru Domaine Dujac
600,00 €
TTC
Le 2020 Clos de la Roche Grand Cru du Domaine Dujac est un vin puissant et raffiné, qui incarne toute la grandeur et la complexité des grands crus de la Côte de Nuits. Ce millésime, avec sa profondeur aromatique et son équilibre parfait, offre une expérience de dégustation riche et sophistiquée, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Promettant une longue garde, ce vin est un véritable trésor pour les collectionneurs et les connaisseurs.
Domaine viticole : Domaine Dujac
Cépages : Pinot Noir
Région : Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Bourgogne, France
Appellation : Clos de La Roche
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2020 Clos de la Roche Grand Cru du Domaine Dujac est un vin rouge exceptionnel provenant de l’un des climats les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Le Domaine Dujac, connu pour sa rigueur et son respect des terroirs, est l’un des producteurs les plus renommés de Bourgogne. Le Clos de la Roche est réputé pour ses vins puissants, profonds et d’une grande complexité. Le millésime 2020, avec des conditions climatiques idéales, a permis de produire des vins riches, élégants et parfaitement équilibrés, promettant une longue garde.
Assemblage
Ce Clos de la Roche Grand Cru est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le cépage noble de la Bourgogne. Le terroir de Clos de la Roche confère au vin une profondeur exceptionnelle, une structure tannique solide, et une grande finesse aromatique.
Note de dégustation
Robe : La robe est d’un rouge rubis profond avec des reflets grenat, révélant la concentration du millésime et le potentiel de vieillissement.
Nez : Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et le cassis, accompagnés de notes florales et épicées. Des touches de sous-bois, de réglisse, de truffe et de cuir apportent de la profondeur au bouquet.
Bouche : En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins fermes mais soyeux. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des notes épicées et terreuses, offrant une grande complexité. La texture est veloutée et la finale est longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et une minéralité élégante.
Potentiel de garde
Le 2020 Clos de la Roche Grand Cru du Domaine Dujac possède un excellent potentiel de garde. Il peut être dégusté dans sa jeunesse pour sa richesse et son intensité, mais il atteindra son apogée après 15 à 25 ans de vieillissement, révélant encore plus de complexité et de finesse.
Accords mets et vins
Ce Clos de la Roche Grand Cru s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d’agneau ou un filet de bœuf. Il accompagne également très bien des plats de gibier, des ragoûts ou des plats en sauce, ainsi que des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux.
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