Le 2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint-Jacques » du Domaine Dugat-Py est un vin exceptionnel, qui incarne toute la puissance et l’élégance des grands premiers crus de la Côte de Nuits. Ce millésime riche et concentré offre une expérience de dégustation complexe et raffinée, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Promettant une longue garde, il s’agit d’un vin qui continuera à évoluer magnifiquement en cave, tout en révélant progressivement la pureté et la profondeur de son terroir.
2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux-St-Jacques" Vieilles Vignes Domaine Dugat-Py
288,00 €
TTC
Le 2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint-Jacques » du Domaine Dugat-Py est un vin exceptionnel, qui incarne toute la puissance et l’élégance des grands premiers crus de la Côte de Nuits. Ce millésime riche et concentré offre une expérience de dégustation complexe et raffinée, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Promettant une longue garde, il s’agit d’un vin qui continuera à évoluer magnifiquement en cave, tout en révélant progressivement la pureté et la profondeur de son terroir.
Domaine viticole : Domaine Dugat-Py
Cépages : Pinot Noir
Région : Gevrey-Chambertin 1er Cru, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, France
Appellation : Gevrey-Chambertin (Premier Cru), Lavaux Saint-Jacques
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint-Jacques » du Domaine Dugat-Py est un vin rouge d’exception issu de l’un des climats les plus réputés de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Le Domaine Dugat-Py, reconnu pour ses vins puissants et concentrés, s’appuie sur une viticulture biodynamique qui respecte pleinement le terroir. « Lavaux Saint-Jacques » est un des premiers crus les plus recherchés de Gevrey-Chambertin, réputé pour ses vins élégants, complexes et dotés d’une grande capacité de garde. Le millésime 2018, avec des conditions climatiques chaudes et sèches, a permis de produire des vins riches et parfaitement équilibrés.
Assemblage
Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage noble de la Bourgogne. Le terroir unique de « Lavaux Saint-Jacques » permet au Pinot Noir de développer une structure solide et des arômes d’une profondeur remarquable, offrant un vin à la fois puissant et raffiné.
Note de dégustation
Robe : La robe est d’un rouge rubis intense, avec des reflets grenat, annonçant la concentration et l’élégance du vin.
Nez : Le nez est expressif et complexe, révélant des arômes de fruits noirs mûrs comme la cerise noire, la mûre et le cassis, accompagnés de touches florales et épicées. Des nuances de sous-bois, de cuir et de truffe viennent enrichir ce bouquet, témoignant d’un élevage en fût de chêne bien maîtrisé.
Bouche : En bouche, le vin est puissant et bien structuré, avec des tanins fermes mais soyeux. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des notes épicées, minérales et terreuses, offrant une belle profondeur et une complexité impressionnante. La finale est longue et persistante, soutenue par une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse du vin.
Potentiel de garde
Le 2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint-Jacques » du Domaine Dugat-Py possède un excellent potentiel de garde. Il est déjà appréciable pour sa concentration et sa finesse, mais il continuera à se bonifier en cave pendant 15 à 20 ans, voire plus, révélant encore plus de complexité et de nuances avec le temps.
Accords mets et vins
Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un gigot d’agneau. Il se marie également très bien avec des plats de gibier, des ragoûts mijotés et des plats en sauce. Les fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux sont également d’excellents choix pour accompagner ce vin.
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