Le 2021 Gevrey-Chambertin 1er Cru du Domaine Denis Mortet est un vin puissant, élégant et complexe, qui incarne parfaitement la richesse et la profondeur des vins de Gevrey-Chambertin. Ce millésime, avec son équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique, offre une expérience de dégustation sophistiquée, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Avec son excellent potentiel de garde, ce vin continuera à évoluer et à s’affiner, faisant de lui un choix parfait pour les collectionneurs et les amateurs de vins de garde.
2021 Gevrey-Chambertin 1er Cru Domaine Denis Mortet
240,00 €
TTC
Le 2021 Gevrey-Chambertin 1er Cru du Domaine Denis Mortet est un vin puissant, élégant et complexe, qui incarne parfaitement la richesse et la profondeur des vins de Gevrey-Chambertin. Ce millésime, avec son équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique, offre une expérience de dégustation sophistiquée, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Avec son excellent potentiel de garde, ce vin continuera à évoluer et à s’affiner, faisant de lui un choix parfait pour les collectionneurs et les amateurs de vins de garde.
Domaine viticole : Domaine Denis Mortet
Cépages : Pinot Noir
Région : Gevrey-Chambertin 1er Cru, Gevrey-Chambertin, Côte ed Nuits, Bourgogne, France
Appellation : Gevrey-Chambertin (Premier Cru)
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2021 Gevrey-Chambertin 1er Cru du Domaine Denis Mortet est un vin rouge raffiné, issu de l’une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits. Le Domaine Denis Mortet est reconnu pour son travail rigoureux dans les vignes, ses faibles rendements et son respect du terroir. Il produit des vins d’une grande pureté, mettant en valeur toute la complexité du Pinot Noir. Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru se distingue par son élégance, sa profondeur et son équilibre, tout en capturant l’expression des sols calcaires et argileux de l’appellation. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques fraîches et un travail méticuleux, offre des vins d’une belle fraîcheur, concentrés et avec une grande finesse.
Assemblage
Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le cépage noble de Bourgogne. Le domaine sélectionne soigneusement les parcelles les mieux situées pour créer un vin qui reflète le caractère minéral et structuré de Gevrey-Chambertin, tout en conservant une belle tension et une richesse aromatique.
Note de dégustation
Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat, révélant la concentration du millésime et son potentiel de vieillissement.
Nez : Le nez est complexe et expressif, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs comme la cerise noire, le cassis et la mûre, avec des touches de sous-bois, de réglisse et des notes épicées subtiles. Des nuances florales, notamment de violette, ajoutent une dimension élégante et raffinée.
Bouche : En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins fermes mais élégants, qui apportent une belle structure au vin. Les saveurs de fruits noirs sont bien intégrées, accompagnées de notes épicées et minérales, offrant une grande complexité et une longueur en bouche remarquable. La finale est fraîche et persistante, marquée par une minéralité qui équilibre la richesse du vin.
Potentiel de garde
Le 2021 Gevrey-Chambertin 1er Cru du Domaine Denis Mortet possède un excellent potentiel de garde. Bien qu’il puisse être apprécié dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son intensité aromatique, il continuera à évoluer favorablement en cave pendant 10 à 15 ans, voire plus, gagnant en complexité et en finesse.
Accords mets et vins
Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un gigot d’agneau. Il accompagne également très bien des plats de gibier, des plats mijotés en sauce, un bœuf bourguignon, ainsi que des fromages affinés tels que le comté ou le brie de Meaux. Les plats à base de champignons, des morilles ou des truffes.
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