2018 Jéroboam Clos de Vougeot Grand Cru Domaine de la Vougeraie

Domaine viticole : Domaine de la Vougeraie 

Cépages : Pinot Noir 

Région : Clos de Vougeot Grand Cru, Vougeot, Côte de Nuits, Bourgogne, France 

Appellation : Clos de Vougeot Grand Cru 

Couleur : Rouge 

Format : Bouteille 3 L 

Description

Le 2018 Clos de Vougeot Grand Cru Jéroboam du Domaine de la Vougeraie est un vin rouge d’exception issu de l’un des plus prestigieux terroirs de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Le Clos de Vougeot est un grand cru historique, connu pour ses vins puissants, élégants et d’une grande longévité. Le Domaine de la Vougeraie, reconnu pour son travail en biodynamie, met en valeur la richesse et l’authenticité de ce terroir unique. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques parfaites, a produit des vins généreux et concentrés, offrant une belle structure et une profondeur remarquable.

Assemblage

Ce Clos de Vougeot Grand Cru est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Ce grand cru exprime toute la complexité du terroir avec des vins à la fois puissants et équilibrés, permettant au Pinot Noir de se développer avec une grande finesse et une profondeur aromatique exceptionnelle.

Note de dégustation

Robe : La robe est d’un rouge rubis profond avec des reflets grenat. Elle est brillante et témoigne de la concentration et de la richesse du vin.

Nez : Le nez est complexe et intense, révélant des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre, le cassis et la cerise noire, accompagnés de notes florales de violette et de nuances épicées. Des touches de sous-bois, de cuir et de truffe apportent une profondeur supplémentaire, avec un léger boisé bien intégré provenant de l’élevage en fût de chêne.

Bouche : En bouche, le vin est puissant et magnifiquement structuré, avec des tanins fermes mais soyeux. Les saveurs de fruits noirs s’entremêlent avec des notes épicées, terreuses et légèrement boisées, offrant une belle complexité. La finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur qui équilibre la richesse du vin, révélant tout son potentiel de garde.

Potentiel de garde

Le 2018 Clos de Vougeot Grand Cru Jéroboam du Domaine de la Vougeraie possède un excellent potentiel de garde. Déjà accessible pour son fruité généreux et sa structure équilibrée, ce vin continuera à évoluer favorablement en cave pendant 15 à 25 ans, développant encore plus de complexité et de profondeur.

Accords mets et vins

Ce Clos de Vougeot Grand Cru se marie idéalement avec des plats riches et complexes. Il accompagne parfaitement des viandes rouges comme un filet de bœuf ou un gigot d’agneau, ainsi que des plats de gibier ou des ragoûts. Il se marie également très bien avec des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux, ou encore avec des plats en sauce à base de vin rouge.