Le 2016 Clos de Vougeot Grand Cru Jéroboam du Domaine de la Vougeraie est un vin d’exception, qui incarne toute la puissance et l’élégance des grands crus de la Côte de Nuits. Ce millésime offre une expérience de dégustation riche et complexe, parfaitement équilibrée entre puissance, fraîcheur et profondeur aromatique. C’est un vin de garde par excellence, destiné aux amateurs de grands vins bourguignons, qui apprécient la pureté et l’authenticité des terroirs d’exception.
2016 Jéroboam Clos de Vougeot Grand Cru Domaine de la Vougeraie
852,00 €
TTC
Le 2016 Clos de Vougeot Grand Cru Jéroboam du Domaine de la Vougeraie est un vin d’exception, qui incarne toute la puissance et l’élégance des grands crus de la Côte de Nuits. Ce millésime offre une expérience de dégustation riche et complexe, parfaitement équilibrée entre puissance, fraîcheur et profondeur aromatique. C’est un vin de garde par excellence, destiné aux amateurs de grands vins bourguignons, qui apprécient la pureté et l’authenticité des terroirs d’exception.
Domaine viticole : Domaine de la Vougeraie
Cépages : Pinot Noir
Région : Clos de Vougeot Grand Cru, Vougeot, Côte de Nuits, Bourgogne, France
Appellation : Clos de Vougeot Grand Cru
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 3 L
Description
Le 2016 Clos de Vougeot Grand Cru Jéroboam du Domaine de la Vougeraie est un vin rouge prestigieux, issu d’un des climats les plus emblématiques de la Côte de Nuits. Le Clos de Vougeot, grand cru historique, produit des vins puissants et structurés, et le Domaine de la Vougeraie, célèbre pour son engagement en biodynamie, met un point d’honneur à respecter et à sublimer ce terroir unique. Le millésime 2016 est marqué par une belle concentration, avec une finesse et une fraîcheur caractéristiques, grâce à des conditions de maturation idéales.
Assemblage
Ce Clos de Vougeot Grand Cru est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le cépage noble de la Bourgogne, qui exprime avec précision les nuances du terroir. Le climat du Clos de Vougeot permet au Pinot Noir de développer une structure puissante et des arômes profonds, tout en conservant une élégance naturelle.
Note de dégustation
Robe : La robe est d’un rouge rubis profond, presque opaque, avec des reflets grenat. Elle reflète la richesse et la concentration du millésime.
Nez : Le nez est complexe et intense, dévoilant des arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes florales de violette. Des touches épicées, boisées et légèrement terreuses apportent une profondeur supplémentaire, avec des nuances de sous-bois et de truffe.
Bouche : En bouche, le vin est puissant et parfaitement structuré, avec des tanins fermes mais élégants. Les saveurs de fruits noirs et d’épices se fondent harmonieusement avec des notes minérales et boisées. La texture est veloutée, et la finale est longue et persistante, laissant entrevoir une évolution magnifique en cave. La fraîcheur du millésime 2016 apporte une belle vivacité, équilibrant la richesse aromatique.
Potentiel de garde
Le 2016 Clos de Vougeot Grand Cru Jéroboam a un excellent potentiel de garde. Ce grand cru peut déjà être apprécié dans sa jeunesse grâce à son intensité et sa fraîcheur, mais il continuera à évoluer et à gagner en complexité pendant 15 à 20 ans, voire plus. Il atteindra son apogée avec une longue garde, révélant toute la grandeur de ce terroir légendaire.
Accords mets et vins
Ce Clos de Vougeot Grand Cru se marie idéalement avec des plats riches et sophistiqués. Il accompagne parfaitement des viandes rouges comme un filet de bœuf, un gigot d’agneau ou du gibier. Des plats mijotés en sauce, tels qu’un bœuf bourguignon ou un coq au vin, se marient également à merveille avec ce vin. Les fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux sauront sublimer sa complexité.
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