Le 2021 Vougeot 1er Cru « Les Cras » du Domaine de la Vougeraie est un vin raffiné et complexe qui capture toute la richesse et l’élégance des grands vins de la Côte de Nuits. Ce millésime, avec sa fraîcheur et son équilibre, offre une expérience de dégustation sophistiquée et harmonieuse, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Grâce à son potentiel de garde, ce vin promet une belle évolution en cave, offrant aux collectionneurs une pièce maîtresse de leur sélection.
2021 Vougeot 1er Cru Les Cras Domaine de la Vougeraie
82,80 €
TTC
Le 2021 Vougeot 1er Cru « Les Cras » du Domaine de la Vougeraie est un vin raffiné et complexe qui capture toute la richesse et l’élégance des grands vins de la Côte de Nuits. Ce millésime, avec sa fraîcheur et son équilibre, offre une expérience de dégustation sophistiquée et harmonieuse, idéale pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. Grâce à son potentiel de garde, ce vin promet une belle évolution en cave, offrant aux collectionneurs une pièce maîtresse de leur sélection.
Domaine viticole : Domaine de la Vougeraie
Cépages : Pinot Noir
Région : Vougeot 1er Cru, Vougeot, Côte de Nuits, Bourgogne, France
Appellation : Vougeot (Premier Cru), Les Cras
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Le 2021 Vougeot 1er Cru « Les Cras » du Domaine de la Vougeraie est un vin rouge d’exception issu d’un terroir prestigieux situé au cœur de la Côte de Nuits. Le Domaine de la Vougeraie, connu pour ses pratiques biodynamiques et son engagement envers la qualité, produit des vins qui expriment avec élégance et finesse toute la richesse du Pinot Noir. Le climat « Les Cras » est réputé pour ses sols pierreux riches en calcaire, qui confèrent au vin une minéralité marquée et une grande complexité aromatique. Le millésime 2021, avec des conditions climatiques plus fraîches, a donné naissance à des vins précis, frais et d’une belle structure.
Assemblage
Ce Vougeot 1er Cru « Les Cras » est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le cépage noble de la Bourgogne. Le terroir particulier de cette parcelle, avec ses sols calcaires et caillouteux, confère au vin une belle tension et une minéralité distinctive, tout en offrant une structure tannique fine et équilibrée.
Note de dégustation
Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets grenat, révélant la jeunesse et la vitalité du vin.
Nez : Le nez est complexe et élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales subtiles et d’épices douces. Des touches de sous-bois, de réglisse et une minéralité rafraîchissante apportent de la profondeur à ce bouquet raffiné.
Bouche : En bouche, le vin est finement structuré avec des tanins soyeux et bien intégrés. Les saveurs de fruits rouges se mêlent à des notes épicées et terreuses, offrant une belle fraîcheur et une longueur persistante. La finale est marquée par une minéralité subtile et une élégante complexité qui souligne l’expression unique du terroir « Les Cras ».
Potentiel de garde
Le 2021 Vougeot 1er Cru « Les Cras » du Domaine de la Vougeraie possède un excellent potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur et son intensité aromatique, mais il continuera à se bonifier en cave pendant 10 à 15 ans, gagnant en complexité et en finesse avec le temps.
Accords mets et vins
Ce Vougeot 1er Cru s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Il accompagne également très bien des plats de gibier, des volailles rôties, ainsi que des fromages affinés tels que le comté ou le brie de Meaux.
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