Le 2019 Vougeot 1er Cru « Les Cras » Jéroboam du Domaine de la Vougeraie est un vin d’exception qui capture l’élégance et la puissance des meilleurs premiers crus de la Côte de Nuits. Ce millésime offre une expérience de dégustation riche, avec une belle complexité et une minéralité raffinée. Ce grand format, idéal pour les collectionneurs et les grandes occasions, promet une magnifique évolution en cave.
2019 Jéroboam Vougeot 1er Cru "Les Cras" Cru Domaine de la Vougeraie
354,00 €
TTC
Le 2019 Vougeot 1er Cru « Les Cras » Jéroboam du Domaine de la Vougeraie est un vin d’exception qui capture l’élégance et la puissance des meilleurs premiers crus de la Côte de Nuits. Ce millésime offre une expérience de dégustation riche, avec une belle complexité et une minéralité raffinée. Ce grand format, idéal pour les collectionneurs et les grandes occasions, promet une magnifique évolution en cave.
Domaine viticole : Domaine de la vougeraie
Cépages : Pinot Noir
Région : Vougeot 1er Cru, Vougeot, Côte de Nuits, Bourgogne, France
Appellation : Vougeot (Premier Cru), Les Cras
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 3 L
Description
Le 2019 Vougeot 1er Cru « Les Cras » Jéroboam du Domaine de la Vougeraie est un vin rouge d’exception issu du prestigieux climat « Les Cras », situé à Vougeot, en Côte de Nuits. Le Domaine de la Vougeraie, célèbre pour sa pratique en biodynamie et son respect du terroir, met en lumière la pureté et la complexité du Pinot Noir. « Les Cras » est un terroir renommé pour produire des vins puissants et élégants, avec une belle minéralité. Le millésime 2019, avec ses conditions climatiques favorables, a permis de produire des vins concentrés, frais et harmonieux, promettant une longue garde.
Assemblage
Ce Vougeot 1er Cru « Les Cras » est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la Bourgogne. Le terroir de « Les Cras », situé sur un sol riche en calcaire, confère au vin une belle minéralité, une structure solide et une grande finesse.
Note de dégustation
Robe : La robe est d’un rouge rubis intense avec des reflets grenat, révélant la concentration du millésime et le potentiel de vieillissement du vin.
Nez : Le nez est complexe et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la framboise et le cassis, accompagnés de notes florales de violette et d’épices douces. Des touches de sous-bois, de truffe et une légère note minérale ajoutent de la profondeur et de l’élégance au bouquet.
Bouche : En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins fermes mais bien intégrés. Les saveurs de fruits rouges et noirs se mêlent à des notes épicées et minérales, offrant une grande complexité. La texture est veloutée, et la finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur minérale qui équilibre parfaitement la richesse du vin.
Potentiel de garde
Le 2019 Vougeot 1er Cru « Les Cras » Jéroboam possède un excellent potentiel de garde. Ce grand format permet un vieillissement lent et harmonieux, avec une capacité de garde de 15 à 25 ans, voire plus, révélant davantage de complexité et de profondeur au fil du temps.
Accords mets et vins
Ce Vougeot 1er Cru « Les Cras » Jéroboam s’accorde idéalement avec des viandes rouges comme un gigot d’agneau ou un filet de bœuf. Il se marie également parfaitement avec des plats mijotés en sauce, tels qu’un coq au vin ou un bœuf bourguignon, ainsi que des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux.
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