2022 Bonnes Mares Grand Cru Domaine de la Vougeraie

Domaine viticole : Domaine de la Vougeraie

Cépages : Pinot Noir

Région : Bonnes Mares, Bourgogne, France

Appellation : Bonnes Mares Grand Cru

Couleur : Rouge

Format : 75 cl

Note : Robert Parker : 96 | Jancis Robinson : 18

Description

Le Bonnes Mares Grand Cru 2022 est une expression magistrale de l’un des terroirs les plus prestigieux de Bourgogne. Issu d’une viticulture biodynamique et d’une vinification précise, ce vin reflète toute la profondeur et l’élégance du Pinot Noir, sublimé par une complexité aromatique et une texture exceptionnelle.

Assemblage

100 % Pinot Noir.

Notes de Dégustation

Apparence : Robe rubis profonde et brillante, avec des reflets grenat.

Nez : Bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cerise griotte et de violette, accompagné de notes épicées (poivre noir, clou de girofle) et d’une pointe de sous-bois.

Bouche : Riche et structurée, avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée. Les saveurs de fruits noirs, de réglisse et de truffe s’étirent dans une finale longue et persistante, marquée par une minéralité subtile et une élégante fraîcheur.

Potentiel de Garde

10 à 15 ans. Ce vin atteindra son apogée après quelques années en cave, révélant des arômes plus complexes de cuir, de sous-bois et de champignons.

Accords Mets et Vins

Se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, un filet de bœuf sauce au vin rouge, des gibiers à plumes ou des fromages affinés comme l’Époisses.