Les Vignes de la Vallée du Domaine Dehours Père et Fils est un Champagne expressif et raffiné, qui met en lumière le potentiel du Pinot Meunier dans la région de Champagne. Avec ses arômes fruités, sa belle fraîcheur et sa complexité, c’est un Champagne polyvalent qui se prête aussi bien aux apéritifs qu’aux repas légers. Sa texture crémeuse et sa finale minérale en font un vin de grande élégance, parfait pour les amateurs de Champagnes issus de terroirs distinctifs et cultivés avec soin.
SA Champagne Brut "Les Vignes De La Vallée" Dehours Père et Fils
32,40 €
TTC
Les Vignes de la Vallée du Domaine Dehours Père et Fils est un Champagne expressif et raffiné, qui met en lumière le potentiel du Pinot Meunier dans la région de Champagne. Avec ses arômes fruités, sa belle fraîcheur et sa complexité, c’est un Champagne polyvalent qui se prête aussi bien aux apéritifs qu’aux repas légers. Sa texture crémeuse et sa finale minérale en font un vin de grande élégance, parfait pour les amateurs de Champagnes issus de terroirs distinctifs et cultivés avec soin.
Domaine viticole : Domaine Dehours Père et Fils
Cépages : Pinot Meunier
Région : Champagne, France
Appellation : Champagne
Couleur : Blanc
Format : Bouteille 0,75 L
Description
Les Vignes de la Vallée du Domaine Dehours Père et Fils est un Champagne unique qui met en avant l’un des cépages emblématiques de la région : le Pinot Meunier. Situé dans la Vallée de la Marne, le domaine Dehours est reconnu pour son savoir-faire dans l’expression pure du Pinot Meunier, un cépage souvent sous-estimé mais qui, dans les mains de producteurs talentueux, peut offrir des Champagnes d’une grande finesse et profondeur. Ce Champagne reflète le terroir vallonné de la Marne et se distingue par sa complexité et sa vivacité.
Assemblage
Ce Champagne est composé à 100% de Pinot Meunier, un cépage qui apporte au vin une belle rondeur, des arômes fruités et une grande accessibilité. Le Pinot Meunier est particulièrement bien adapté au climat plus frais et aux sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne, et il permet d’obtenir des vins expressifs, fruités et bien équilibrés.
Note de dégustation
Robe : Le vin présente une robe jaune pâle brillante avec des reflets dorés, accompagnée d’une fine effervescence persistante.
Nez : Le nez est gourmand et expressif, dévoilant des arômes de fruits mûrs comme la pomme, la poire et des fruits à chair jaune tels que l’abricot. Des notes florales, associées à des touches de fruits secs et de pâtisserie, complètent le bouquet, témoignant d’un vieillissement sur lies qui apporte de la complexité.
Bouche : En bouche, ce Champagne est généreux et bien équilibré, avec une belle fraîcheur et une vivacité typique du Pinot Meunier. Les saveurs de fruits blancs et d’agrumes dominent, accompagnées de nuances subtiles de brioche, de noisette et d’épices douces. La texture est soyeuse et crémeuse, avec une mousse fine et persistante qui apporte une sensation élégante en bouche. La finale est longue et rafraîchissante, marquée par une belle minéralité et des notes légèrement salines.
Potentiel de garde
Les Vignes de la Vallée est un Champagne à déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités, mais il peut également se conserver en cave pendant 3 à 5 ans. Avec le temps, il développera des arômes plus complexes de fruits secs, de miel et de pain grillé, tout en conservant sa structure et son élégance.
Accords mets et vins
Apéritif : amuse-bouches légers, gougères, verrines de crevettes, bouchées de saumon fumé.
Fruits de mer : Huîtres, coquilles Saint-Jacques, langoustines ou crevettes grillées.
Poissons : Tartare de poisson, ceviche, ou poissons grillés avec une sauce citronnée.
Viandes blanches : Poulet ou dinde rôtie, ou volaille aux herbes fraîches.
Fromages : Fromages frais ou à pâte molle comme le Brie, le Chaource ou le Camembert.
7 Produits