Le Solera Blanc de Blancs A. Bergère est un Champagne raffiné et élégant, qui met en avant toute la finesse et la pureté du cépage Chardonnay. Grâce à la méthode Solera, ce vin offre une complexité et une profondeur rares, tout en conservant une fraîcheur et une vivacité remarquables. C’est un Champagne parfait pour accompagner des plats délicats à base de fruits de mer, de poissons ou de viandes blanches, ou pour être dégusté seul lors de grandes occasions. Sa longue finale et sa complexité aromatique en font un choix idéal pour les amateurs de Champagnes sophistiqués.
SA A.Bergère Solera Blanc De Blancs
37,20 €
TTC
Le Solera Blanc de Blancs A. Bergère est un Champagne raffiné et élégant, qui met en avant toute la finesse et la pureté du cépage Chardonnay. Grâce à la méthode Solera, ce vin offre une complexité et une profondeur rares, tout en conservant une fraîcheur et une vivacité remarquables. C’est un Champagne parfait pour accompagner des plats délicats à base de fruits de mer, de poissons ou de viandes blanches, ou pour être dégusté seul lors de grandes occasions. Sa longue finale et sa complexité aromatique en font un choix idéal pour les amateurs de Champagnes sophistiqués.
Domaine viticole : Domaine A.Bergère
Cépages : Chardonnay
Région : Champagne, France
Appellation : Champagne
Couleur : Blanc
Format : Bouteille 0,75 L
Teneur en alcool : 12%
Description
Le Solera Blanc de Blancs du Domaine A. Bergère est un Champagne 100% Chardonnay, issu des plus beaux terroirs de la Champagne. Ce Blanc de Blancs est vinifié selon la méthode Solera, une technique rare en Champagne, qui permet de conserver une partie des vins de chaque millésime dans un assemblage perpétuel. Cette méthode unique apporte au vin une complexité aromatique et une profondeur exceptionnelles, tout en préservant la fraîcheur caractéristique du Chardonnay.
Assemblage
Le Solera Blanc de Blancs est composé exclusivement de Chardonnay, ce qui lui confère finesse et élégance. Le Chardonnay, cultivé sur les terroirs calcaires de la Champagne, apporte au vin une vivacité et une pureté remarquables. La méthode Solera permet de créer un vin aux arômes complexes, issu d’un assemblage de plusieurs millésimes.
Note de dégustation
Robe : Le vin présente une robe or pâle brillante avec des reflets dorés et une belle effervescence fine et persistante.
Nez : Le nez est raffiné et complexe, dévoilant des arômes d’agrumes frais tels que le citron et le pamplemousse, accompagnés de notes florales délicates comme l’acacia et le tilleul. On retrouve également des touches plus évoluées de fruits secs, d’amandes grillées et de pain brioché, témoignant de la méthode Solera et du vieillissement prolongé.
Bouche : En bouche, ce Blanc de Blancs est vif et élégant, avec une belle tension apportée par le Chardonnay. Les saveurs d’agrumes, de pomme verte et de poire se marient harmonieusement avec des nuances de brioche, de noisette et de miel. La texture est soyeuse, avec une mousse fine et crémeuse. La finale est longue et fraîche, marquée par une minéralité subtile et des notes légèrement salines, caractéristiques du terroir champenois.
Potentiel de garde
Le Solera Blanc de Blancs A. Bergère peut être dégusté jeune pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités, mais il possède également un bon potentiel de garde de 5 à 7 ans, durant lesquels il développera des arômes plus complexes et plus évolués, notamment des notes de fruits secs et de pâtisserie.
Accords mets et vins
Fruits de mer : Huîtres, coquilles Saint-Jacques, ou homard grillé.
Poissons : Saumon fumé, tartare de poisson, ou poissons grillés accompagnés d’une sauce légère.
Viandes blanches : Filet de volaille, dinde aux herbes, ou encore des viandes blanches en sauce.
Fromages : Fromages à pâte molle et affinée comme le Brie, le Chaource ou encore le Comté.
Desserts : Tarte au citron, desserts légers aux agrumes ou aux fruits blancs.
24 Produits