2009 Champagne Grand Cru Minéral Agrapart

Domaine viticole : Agrapart & Fils

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne Grand Cru

Couleur : Blanc

Format : 75 cl

Teneur en alcool : 12%

Note : Robert Parker : 94/100, Jancis Robinson : 18/20

Description

Le Champagne Grand Cru Minéral 2009 d’Agrapart & Fils est un exemple saisissant de précision et de pureté, mettant en valeur la qualité exceptionnelle du Chardonnay provenant des meilleurs vignobles Grand Cru de la Côte des Blancs. Issu exclusivement de vignes de Chardonnay plantées dans les sols riches en craie d’Avize et de Cramant, ce vin met l’accent sur un profil minéral, fidèle à son nom. Vinifié avec un minimum d’intervention, fermenté avec des levures indigènes et vieilli sur lies pendant une longue période, ce Champagne dévoile une complexité et une finesse remarquables. Le résultat est un vin de Champagne d’une clarté, d’une tension et d’une élégance exceptionnelles, idéal pour les amateurs de vins purs et axés sur le terroir.

Assemblage

100% Chardonnay des villages Grand Cru d’Avize et de Cramant, sélectionnés pour leurs sols riches en minéraux et la qualité exceptionnelle de leurs raisins.

Notes de dégustation

Apparence : Robe or pâle avec des bulles fines et persistantes, formant une mousse délicate et continue.

Nez : Arômes intenses d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnés d’une minéralité crayeuse distinctive. Des notes subtiles d’amandes fraîches et une pointe de brioche, issues du long vieillissement sur lies, se dévoilent.

Bouche : L’attaque est vive et tranchante, marquée par une minéralité remarquable qui traverse toute la dégustation. Des saveurs de zeste de citron, de poire et de coquille d’huître se mêlent à une acidité mordante, créant une sensation de précision et de pureté. Le milieu de bouche révèle des notes plus profondes de noisettes grillées et de pâtisserie, ajoutant de la complexité. La finale est longue, saline et incroyablement rafraîchissante, avec une persistance minérale et des zestes d’agrumes en bouche.

Potentiel de garde

Ce vin montre déjà de belles qualités, mais il a un potentiel de garde de 8 à 10 ans supplémentaires, durant lesquels il continuera à évoluer, développant encore plus de richesse et de complexité.

Accords mets et vins

Le Minéral 2009 d’Agrapart est un Champagne polyvalent qui se marie parfaitement avec une variété de plats raffinés. Son acidité vive et sa structure minérale en font un compagnon idéal pour les fruits de mer, en particulier les huîtres, le homard ou les sushis. Il accompagne également bien les fromages crémeux comme le chèvre ou un risotto aux fruits de mer. Pour un dîner élégant, essayez de l’associer avec du bar grillé ou une volaille rôtie au citron et aux herbes.

Conclusion

Le Champagne Grand Cru Minéral 2009 d’Agrapart & Fils se distingue par sa pureté, son élégance et son reflet fidèle du terroir. Un vin pour les connaisseurs qui apprécient la précision et la minéralité, il incarne parfaitement les qualités des meilleurs Chardonnay de la Côte des Blancs. Son équilibre entre tension et complexité en fait un choix exceptionnel pour des occasions spéciales ou pour accompagner une cuisine sophistiquée.