Le Blanc des Millénaires 1983 de Charles Heidsieck est un véritable chef-d’œuvre, offrant profondeur, élégance et une symphonie de saveurs matures qui témoignent du savoir-faire de cette maison de Champagne historique. Idéal pour les grandes occasions, ce Champagne millésimé est une expérience de dégustation inoubliable, parfaite pour les amateurs de Champagne vieilli.
1983 Champagne Blanc des Millénaires Charles Heidsieck
564,00 €
TTC
Le Blanc des Millénaires 1983 de Charles Heidsieck est un véritable chef-d’œuvre, offrant profondeur, élégance et une symphonie de saveurs matures qui témoignent du savoir-faire de cette maison de Champagne historique. Idéal pour les grandes occasions, ce Champagne millésimé est une expérience de dégustation inoubliable, parfaite pour les amateurs de Champagne vieilli.
Domaine viticole : Charles Heidsieck
Cépages : 100% Chardonnay
Région : Champagne, France
Appellation : Champagne AOC
Couleur : Blanc
Format : 75 cl
Teneur en alcool : 12%
Note : Robert Parker : 95/100, Jancis Robinson : 18/20
Description
Le Champagne Blanc des Millénaires 1983 de Charles Heidsieck est une cuvée millésimée exceptionnelle, composée exclusivement de Chardonnay et reconnue pour son élégance et sa complexité remarquable. Ce vin est issu de vignobles Grand Cru et Premier Cru sélectionnés de la Côte des Blancs, notamment à Avize, Cramant et Mesnil-sur-Oger. Le long vieillissement en cave, associé à des terroirs d’exception, a produit un Champagne d’une profondeur, d’une structure et d’un bouquet d’arômes matures, faisant de cette cuvée un incontournable des Champagnes millésimés.
Assemblage
100% Chardonnay provenant de la prestigieuse Côte des Blancs, notamment de sites Grand Cru et Premier Cru, choisis pour leur finesse et leur caractère minéral.
Notes de dégustation
Apparence : Robe dorée intense aux reflets ambrés, témoignant de son âge et de sa maturité, avec des bulles fines et persistantes.
Nez : Bouquet riche et mûr de fruits secs comme l’abricot et la figue, mêlé à des notes de noisette grillée, de miel et d’amande, accompagnées d’arômes de brioche et d’une touche de truffe, révélant son long vieillissement en cave.
Bouche : En bouche, ce Champagne est ample et complexe, avec des saveurs de pomme cuite, de marmelade d’agrumes et de fruits secs. Sa texture est crémeuse et veloutée, équilibrée par une acidité vive qui soutient les arômes mûrs. La finale est incroyablement longue et complexe, avec des notes persistantes de minéralité, de fruits secs et une touche d’épices.
Potentiel de garde
Le Blanc des Millénaires 1983 a atteint une maturité impressionnante, mais il peut continuer à évoluer encore quelques années en cave, offrant une expérience riche et en constante évolution.
Accords mets et vins
Ce Champagne s’accorde parfaitement avec des plats de luxe tels que le homard thermidor, les coquilles Saint-Jacques poêlées ou le foie gras. Il accompagne également bien les fromages affinés comme le Parmesan ou le Comté, ainsi que les plats aux truffes, qui rappellent son caractère terrien et mature.
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