Le Champagne Les Couarres 2017 de Chartogne-Taillet est une cuvée raffinée et axée sur le terroir, capturant l’essence pure du Pinot Noir de Merfy. Avec sa profondeur, sa minéralité et son élégance, ce Champagne est idéal pour les amateurs et s’accorde parfaitement avec des plats gastronomiques. Il offre une expérience de dégustation unique et mémorable, parfaite pour des occasions spéciales.
2017 Champagne "Les Couarres" Chartogne Taillet
84,00 €
TTC
Le Champagne Les Couarres 2017 de Chartogne-Taillet est une cuvée raffinée et axée sur le terroir, capturant l’essence pure du Pinot Noir de Merfy. Avec sa profondeur, sa minéralité et son élégance, ce Champagne est idéal pour les amateurs et s’accorde parfaitement avec des plats gastronomiques. Il offre une expérience de dégustation unique et mémorable, parfaite pour des occasions spéciales.
Domaine viticole : Chartogne-Taillet
Cépages : 100% Pinot Noir
Région : Champagne, France
Appellation : Champagne AOC
Couleur : Blanc
Format : 75 cl
Teneur en alcool : 12%
Date de dégorgement : Novembre 2021
Note : Robert Parker : 93/100, Jancis Robinson : 17/20
Description
Le Champagne Les Couarres 2017 de Chartogne-Taillet est une cuvée parcellaire élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir, provenant des sols argilo-calcaires du vignoble Les Couarres à Merfy. Ce Champagne axé sur le terroir met en valeur l’intensité et la structure que le Pinot Noir peut atteindre dans ce cadre unique. Dégorgé en novembre 2021, ce millésime offre un équilibre harmonieux entre fruits mûrs et minéralité, enrichi par un long vieillissement sur lies qui ajoute profondeur et élégance au vin.
Assemblage
100% Pinot Noir de la parcelle Les Couarres, mettant en lumière le caractère fruité et la complexité minérale typiques de ce vignoble.
Notes de dégustation
Apparence : Couleur or clair avec de subtils reflets cuivrés, accompagnée de fines bulles persistantes qui forment une mousse élégante.
Nez : Arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de nuances terreuses, de fleurs séchées et d’une touche d’épices douces, reflétant l’expression du Pinot Noir sur le terroir de Merfy.
Bouche : Structurée et raffinée, avec des saveurs de baies rouges mûres équilibrées par une acidité vive. La texture est soyeuse, avec une minéralité crayeuse distinctive qui ajoute de la profondeur. La finale est longue et précise, marquée par une légère salinité et des arômes persistants.
Potentiel de garde
Ce Champagne peut être apprécié dès maintenant, montrant sa complexité et sa fraîcheur, mais il possède également un potentiel de garde. Il peut évoluer en cave pendant 7 à 10 ans, développant encore plus de profondeur et de richesse aromatique.
Accords mets et vins
Les Couarres s’accorde parfaitement avec des plats comme la volaille rôtie, les viandes blanches et les préparations à base de champignons. Il accompagne également bien les fromages crémeux et affinés comme le Brie de Meaux et les plats de gibier léger.
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