Le Magnum de la “Cuvée Sainte Anne” de Chartogne-Taillet est un Champagne raffiné qui représente magnifiquement le terroir de Merfy. Avec son équilibre entre fraîcheur, minéralité et profondeur aromatique, il est idéal pour les grandes occasions et les accords gastronomiques, offrant une expérience de dégustation sophistiquée et mémorable dans un format magnum.
SA Magnum Champagne "Cuvée Sainte Anne" Chartogne Taillet
102,00 €
TTC
Le Magnum de la “Cuvée Sainte Anne” de Chartogne-Taillet est un Champagne raffiné qui représente magnifiquement le terroir de Merfy. Avec son équilibre entre fraîcheur, minéralité et profondeur aromatique, il est idéal pour les grandes occasions et les accords gastronomiques, offrant une expérience de dégustation sophistiquée et mémorable dans un format magnum.
Domaine viticole : Chartogne-Taillet
Cépages : Assemblage de Pinot Noir et Chardonnay
Région : Champagne, France
Appellation : Champagne AOC
Couleur : Blanc
Format : Magnum (1,5 L)
Teneur en alcool : 12%
Date de dégorgement : Juin 2023
Note : Robert Parker : 91/100, Jancis Robinson : 16.5/20
Description
Le Magnum de la “Cuvée Sainte Anne” de Chartogne-Taillet est une cuvée emblématique qui capture l’essence des sols argilo-calcaires de Merfy dans un format plus grand, offrant un potentiel de vieillissement encore plus élégant. Ce mélange de Pinot Noir et de Chardonnay est conçu pour équilibrer fraîcheur, minéralité et profondeur aromatique. Le dégorgement de Juin 2023 révèle un Champagne avec une texture raffinée et une complexité accrue, grâce à un vieillissement prolongé sur lies, soulignant l’engagement de Chartogne-Taillet envers l’expression du terroir.
Assemblage
Un assemblage équilibré de Pinot Noir, qui apporte structure et fruité, et de Chardonnay, qui ajoute finesse et vivacité, reflétant le caractère unique du terroir de Merfy.
Notes de dégustation
Apparence : Robe or pâle avec des bulles fines et persistantes formant une mousse élégante.
Nez : Arômes de pomme verte, poire, et fleurs blanches, rehaussés de touches d’agrumes, de brioche toastée et d’amande, révélant le vieillissement prolongé sur lies.
Bouche : Fraîche et vive, avec une texture crémeuse. Les saveurs de fruits à chair blanche sont équilibrées par une minéralité crayeuse et une acidité bien intégrée, menant à une finale longue et raffinée avec une touche saline subtile.
Potentiel de garde
Ce Magnum de Cuvée Sainte Anne est délicieux dès maintenant pour sa fraîcheur et sa complexité, mais son format magnum améliore son potentiel de garde, lui permettant de développer des nuances plus profondes sur 5 à 8 ans.
Accords mets et vins
Ce Champagne polyvalent s’accorde parfaitement avec les fruits de mer, les huîtres et le sashimi. Il accompagne également bien les plats comme la volaille rôtie, les fromages crémeux comme le Chaource, et les plats de légumes aux notes terreuses.
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