SA Champagne Blanc de Blancs 1er Cru "Les Terres Fines" Dhondt Grellet

Domaine viticole : Dhondt-Grellet

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne

Appellation : Champagne 1er Cru

Couleur : Blanc

Format : 750 ml

Teneur en alcool : 12 %

Description

Le Champagne Blanc de Blancs 1er Cru “Les Terres Fines” de Dhondt-Grellet est une expression pure et élégante du Chardonnay de Champagne. Vinifié avec soin, ce vin est issu de terroirs 1er Cru qui confèrent une minéralité prononcée et une finesse aromatique exceptionnelle.

Assemblage

100% Chardonnay, mettant en valeur les qualités cristallines et raffinées de ce cépage, typique des grands Blancs de Blancs champenois.

Notes de Dégustation

Apparence : Robe limpide, jaune pâle avec des reflets verts subtils, marquée par une mousse fine et persistante.

Nez : Bouquet complexe et délicat d’agrumes frais tels que le citron vert et le pamplemousse, accompagné de notes florales de fleurs blanches et de touches minérales évoquant le calcaire. On distingue également des nuances de fruits à noyau comme la pêche blanche et de subtiles notes briochées.

Bouche : Attaque vive et précise, avec une texture soyeuse qui enveloppe le palais. Les arômes d’agrumes et de fruits blancs se déploient en harmonie, soutenus par une minéralité vibrante qui confère une sensation de pureté. La finale est longue et élégante, marquée par une fraîcheur citronnée et des notes de pierre à fusil.

Potentiel de Garde

Ce Champagne peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais il possède un potentiel de garde de 5 à 7 ans, permettant aux arômes de se développer en complexité.

Accords Mets et Vins

Parfait en apéritif ou pour accompagner des mets délicats tels que les huîtres, les crustacés (notamment les langoustines), et les poissons fins comme le bar ou le turbot. Il se marie également très bien avec des plats à base de légumes croquants et de carpaccios de poissons ou de coquillages.