2017 Magnum Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Cramant "Le Bâteau" Dhondt Grellet

Domaine viticole : Dhondt-Grellet

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne

Appellation : Champagne Grand Cru

Couleur : Blanc

Format : Magnum (1,5 L)

Teneur en alcool : 12 %

Description

Le Magnum Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Cramant “Le Bâteau” 2017 de Dhondt-Grellet incarne l’essence des terroirs prestigieux de Cramant. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce millésime met en valeur le profil minéral et l’élégance raffinée propre au style de Dhondt-Grellet, avec une complexité accrue grâce au format magnum.

Assemblage

100% Chardonnay, issu des vignes Grand Cru de Cramant, offrant une expression cristalline et une richesse minérale caractéristique de ce terroir.

Notes de Dégustation

Apparence : Robe dorée éclatante avec des reflets verts, accompagnée de bulles fines et persistantes, soulignant son élégance et sa vitalité.

Nez : Bouquet complexe et riche, avec des notes fraîches d’agrumes comme le zeste de citron et le citron vert, entrelacées de fleurs blanches et d’acacia. Une minéralité crayeuse et silex évoque les sols calcaires de Cramant, accompagnée de délicates touches d’amande et de brioche fraîchement sortie du four.

Bouche : Attaque vive et précise, avec une texture crémeuse et bien arrondie. Les saveurs d’agrumes et de fruits à noyau s’épanouissent en harmonie, soutenues par une minéralité intense qui confère profondeur et précision. La finale est longue et pure, avec une pointe de salinité et une note rafraîchissante de zeste d’agrumes, rehaussant son élégance structurée.

Potentiel de Garde

À déguster dès maintenant pour profiter de son profil frais et éclatant ou à conserver 8 à 10 ans, le format magnum offrant un potentiel de garde et de complexité accrus.

Accords Mets et Vins

Un choix parfait pour des fruits de mer raffinés tels que les huîtres, le homard et les coquilles Saint-Jacques. Il s’accorde également à merveille avec des poissons délicats comme le turbot ou le flétan, et complète bien les fromages crémeux tels que le brie ou le camembert, idéal pour des repas de fête ou des dégustations gastronomiques.