2016 Champagne Brut Pol Roger

Domaine viticole : Pol Roger

Cépages : Assemblage de Pinot Noir et Chardonnay

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Couleur : Blanc

Format : 750 ml

Teneur en alcool : 12 %

Note : Robert Parker : 94/100, Jancis Robinson : 17/20

Description

Le Champagne Brut 2016 de Pol Roger est une cuvée millésimée qui reflète l’élégance et le savoir-faire de la maison. Cette édition exprime la finesse de l’année 2016, combinant une structure solide avec des notes fraîches et une minéralité vibrante, typiques des champagnes Pol Roger millésimés.

Assemblage

Assemblage équilibré de Pinot Noir et de Chardonnay, apportant à la fois de la structure, de la fraîcheur et une belle harmonie entre ces deux cépages nobles.

Notes de Dégustation

Apparence : Robe dorée pâle avec des reflets lumineux, accompagnée de bulles fines et persistantes, témoignant d’une belle effervescence.

Nez : Bouquet élégant et complexe, avec des arômes de fruits blancs comme la pomme et la poire, complétés par des notes d’agrumes frais et de fleurs blanches. Des touches subtiles de brioche et de noisette ajoutent de la profondeur et de l’onctuosité.

Bouche : Attaque vive et fraîche, avec une texture crémeuse et une belle acidité qui soutient les saveurs de fruits du verger et de citron. La minéralité se révèle en finale, offrant une sensation nette et pure, avec une longueur persistante marquée par des notes légèrement toastées.

Potentiel de Garde

Ce champagne millésimé peut être dégusté dès maintenant pour son profil frais et élégant, ou conservé pendant 5 à 7 ans pour permettre aux arômes de se complexifier davantage.

Accords Mets et Vins

Parfait en apéritif, il accompagne également bien des plats comme les crustacés, les poissons grillés et les viandes blanches. Il s’accorde également avec des fromages doux et affinés, apportant une touche de sophistication à divers mets.