2015 Champagne Blanc de Blancs Pol Roger

Domaine viticole : Pol Roger

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Couleur : Blanc

Format : 750 ml

Teneur en alcool : 12,5 %

Description

Le Champagne Blanc de Blancs 2015 de Pol Roger est une cuvée d’une grande élégance, composée exclusivement de Chardonnay provenant des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs. Ce millésime exprime la pureté et la finesse caractéristiques des Blancs de Blancs, avec une profondeur aromatique qui reflète le savoir-faire exceptionnel de la maison Pol Roger.

Assemblage

100% Chardonnay, sélectionné pour sa minéralité et sa capacité à développer des arômes complexes au vieillissement, typique des champagnes issus des Grands et Premiers Crus de Chardonnay.

Notes de Dégustation

Apparence : Robe dorée lumineuse avec des reflets verts subtils, accompagnée de bulles fines et persistantes, signature d’une effervescence élégante.

Nez : Bouquet expressif et sophistiqué, avec des arômes de fruits blancs tels que la pomme et la poire, mêlés à des notes d’agrumes frais. Des touches de brioche, d’amande et une minéralité sous-jacente apportent profondeur et complexité.

Bouche : Attaque vive et fraîche, avec une texture crémeuse et une acidité bien équilibrée. Les saveurs de fruits mûrs se déploient harmonieusement, tandis que la minéralité se révèle en finale, apportant une sensation nette et pure. La persistance est marquée par des nuances légèrement toastées et une fraîcheur agréable.

Potentiel de Garde

Ce champagne est prêt à être dégusté dès maintenant pour son éclat et sa pureté, mais il peut également vieillir pendant 5 à 7 ans, permettant aux arômes de se complexifier davantage.

Accords Mets et Vins

Parfait pour accompagner des plats délicats tels que les fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques), les poissons fins, ainsi que les fromages doux et crémeux comme le brie ou le chaource.