SA Champagne Brut Rosé Chartogne Taillet

Domaine viticole : Chartogne-Taillet

Cépages : Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne AOC

Couleur : Rosé

Format : 75 cl

Teneur en alcool : 12%

Date de dégorgement : Juillet 2022

Note : Robert Parker : 92/100, Jancis Robinson : 17/20

Description

Le Champagne Brut Rosé de Chartogne-Taillet, dégorgé en juillet 2022, est une expression élégante du terroir de Merfy. Cette cuvée, issue d’un assemblage harmonieux de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, met en avant l’équilibre et la fraîcheur, avec des notes de fruits rouges, une minéralité crayeuse et une acidité vive. Vieilli sur lies, il révèle une complexité raffinée, idéale pour des moments de dégustation variés.

Assemblage

Un assemblage de Pinot Noir pour la structure et le fruité, de Chardonnay pour la finesse et la fraîcheur, et de Pinot Meunier pour la rondeur, créant un rosé expressif et bien équilibré.

Notes de dégustation

Apparence : Teinte rose pâle avec des reflets cuivrés et des bulles fines et persistantes formant une mousse élégante.

Nez : Arômes de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, avec des touches de zeste d’agrumes, de fleurs blanches, et une pointe de brioche, reflet du vieillissement prolongé sur lies.

Bouche : Fraîche et crémeuse, avec des saveurs de baies rouges équilibrées par une acidité vive et une minéralité crayeuse. La finale est longue et élégante, avec une note saline délicate qui ajoute fraîcheur et précision.

Potentiel de garde

Ce Brut Rosé est délicieux dès maintenant pour sa fraîcheur vibrante et sa complexité, mais il peut également évoluer en cave pendant 3 à 5 ans, gagnant en profondeur et en arômes nuancés.

Accords mets et vins

Ce Champagne rosé s’accorde parfaitement avec le saumon fumé, le magret de canard, et les fruits de mer grillés. Il accompagne aussi bien les fromages crémeux comme le Brie et les desserts aux fruits rouges.