Le 2013 Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta “Sugarille” du Domaine Gaja est un vin d’une grande élégance et d’une profondeur exceptionnelle. Il reflète parfaitement la grandeur des vins de Brunello di Montalcino, avec une richesse aromatique et une structure tannique équilibrée. Ce grand vin est destiné aux amateurs de vins de garde, qui sauront apprécier son évolution au fil des années, tout en offrant une expérience de dégustation mémorable dès maintenant, particulièrement avec des plats riches et sophistiqués.
2013 Brunello Di Montalcino Pieve Santa Restituta Sugarille Gaja
146,40 €
TTC
Le 2013 Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta “Sugarille” du Domaine Gaja est un vin d’une grande élégance et d’une profondeur exceptionnelle. Il reflète parfaitement la grandeur des vins de Brunello di Montalcino, avec une richesse aromatique et une structure tannique équilibrée. Ce grand vin est destiné aux amateurs de vins de garde, qui sauront apprécier son évolution au fil des années, tout en offrant une expérience de dégustation mémorable dès maintenant, particulièrement avec des plats riches et sophistiqués.
Domaine viticole : Domaine Gaja
Cépages : Saniovese
Région : Brunello di Montalcino, Toscane, Centre de l’Italie, Italie
Appellation : Brunello
Couleur : Rouge
Format : Bouteille 0,75 L
Teneur en alcool : 14%
Description
Le 2013 Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta “Sugarille” est une cuvée prestigieuse produite par le célèbre Domaine Gaja, réputé pour ses vins d’exception en Italie. Issu du terroir de Montalcino, ce vin est élaboré à partir du cépage Sangiovese, dans l’appellation mythique de Brunello di Montalcino. Le vignoble de Sugarille, d’où provient ce vin, est reconnu pour ses sols riches et variés, conférant au vin une profondeur et une complexité incomparables. Le millésime 2013 est marqué par son élégance et son potentiel de garde, tout en reflétant la typicité du terroir toscan.
Assemblage
Ce vin est 100% Sangiovese, un cépage autochtone italien réputé pour sa capacité à produire des vins à la fois structurés, élégants et d’une grande finesse. Les raisins proviennent exclusivement du vignoble de Sugarille, qui bénéficie d’une exposition et d’un terroir exceptionnel, ce qui permet d’obtenir des vins d’une grande profondeur aromatique.
Note de dégustation
Robe : Le vin présente une robe rouge rubis intense, avec des reflets grenat, traduisant son évolution et sa concentration.
Nez : Le nez est complexe et profond, dévoilant des arômes intenses de fruits noirs mûrs, comme la cerise noire et la prune, accompagnés de notes subtiles de tabac, de cuir, d’épices douces et de réglisse. On y trouve également des nuances de sous-bois, de truffe et de terre humide, ainsi que des touches florales de violette. Avec l’évolution en bouteille, des notes de chocolat noir et de café se développent.
Bouche : En bouche, le 2013 Sugarille est à la fois puissant et élégant, avec une structure tannique bien présente mais finement intégrée. Les saveurs de fruits noirs se prolongent, accompagnées d’épices, de réglisse et de touches minérales. L’acidité vibrante du Sangiovese apporte de la fraîcheur, équilibrant la richesse du vin. La finale est longue et persistante, marquée par des notes épicées et légèrement boisées, témoignant d’un élevage précis et d’un grand potentiel de garde.
Potentiel de garde
Le 2013 Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta Sugarille possède un grand potentiel de garde, pouvant être conservé pendant 15 à 20 ans, voire plus. Au fil du temps, il continuera à se complexifier, développant des arômes tertiaires de cuir, de tabac et de sous-bois.
Accords mets et vins
Viandes rouges : Bœuf braisé, agneau rôti, ou côte de bœuf grillée.
Gibiers : Chevreuil, sanglier, faisan, sauces aux champignons ou à la truffe.
Pâtes : Pâtes fraîches aux cèpes ou à la truffe, lasagnes au ragù de viande.
Plats traditionnels italiens : Osso buco, tagliata di manzo ou ribollita.
Fromages affinés : Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano, ou autres fromages à pâte dure.
6 Produits